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连锁加盟品牌地面破局:如何提升单店赢利能力?

日期:2008-05-06  浏览:203  作者:沈坤 来源:品牌中国网

    经过整整一个月的深入调查与分析,我们发现了提升专卖店赢利率的很多潜在机会,并迅速制定了相关策略:

    1、 所有卤味食品专卖店的产品其品种和质量几乎是完全相同的

    在调查中我们发现一个有趣的现象,就是在这个城市中,总共有六家品牌的150多家卤味食品专卖店,但这150多家专卖店里销售的产品名称和种类,基本上是完全相同的,针对这一情况,我们帮助客户企业立刻从众多产品中选取一个产品,经过配方的改良,从色、香、味、包装和营养价值等五个方面着手进行差异化,为了使这个产品的差异化做的更绝,我们专门为这个产品起了个吉祥的名称,并撰写了这一产品的历史渊源、营养价值、不同季节的食用方法以及男女食用的不同效果等,然后将产品拍摄成非常具有诱惑人食欲的照片,与具有煽动力的文案一起,制作成精美的宣传单,形成了这个城市唯一独特的产品差异化。

    2、所有的卤味食品专卖店100%是坐商——等顾客上门购买

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