刘伶醉五个一奠定行业王者地位

日期:2012-07-16 浏览:543 作者:邹文武 来源:品牌中国网

  在中国有近四万家白酒企业,白酒品牌更不计其数,从白酒行业的多品牌无序竞争侧面也反映了它的市场巨大。白酒市场的繁荣与发展,使得市场吸纳了大量的资金和企业参与到市场角逐中来,如联想控股、海航资本等,纷纷进入白酒产业,通过收购区域白酒参与市场竞争,而众多国际资本也开始布局中国白酒产业,如帝亚吉欧入主水井坊、轩尼诗集团注资文君酒,可以说中国白酒产业的竞争正在面临新的市场洗牌和竞争。

  在这种资本化竞争阶段,刘伶醉酒悄然在进行市场蝶变。在巨力国际化的企业格局主导下,昔日保定区域的白酒领导品牌,刘伶醉成为中国未来白酒产业中的新贵。

  1、企业格局蝶变:一个老字号,从1亿到100亿成就刘伶醉企业王者格局

  2010年12月中国巨力集团成功收购“刘伶醉”,使得刘伶醉酒业拥有了一个百亿企业格局的发展平台,在这个伸向全世界的大型企业平台上,品牌规模不足一个亿的刘伶醉,开始了其蝶变之路。2011年1月巨力刘伶醉酿酒股份有限公司正式成立,巨力集团重新组建了刘伶醉酿酒股份有限公司,建设年生产能力为4万吨的白酒生产基地,并将老厂区设计改造成酿造基地和酒文化博物馆,改造后窖池达到3000个,年产能2.11万吨。 收购一年之后,刘伶醉彻底改变了低端品牌形象,生产线也从一个老旧企业变成了一个现代化的大型工厂,并且销售迅速达到2个亿的格局,一系列的品牌动作和革新,令行业刮目相看,也让捍卫了其在保定市场上的影响力。2012年年中报告显示,刘伶醉已经完成了2个多亿的市场销售,时间过半任务过半,与达成年初制定的5亿销售目标方向基本一致。

  可以说,巨力的入主,让刘伶醉的资产由1个亿变为100个亿。在酒业的发展过程中补充了能量,注入了燃料,让刘伶醉的增长速度加快,更充分的利用资源奠定北方白酒霸主地位。巨力索具,亚洲的索具企业,以举轻若重手法接手刘伶醉这个老字号品牌,大手笔的绘制刘伶醉品牌蓝图,注定将在中国白酒产业中承载历史,成为典型的并购案例。

  2、储酒能力蝶变:一个地下酒海,从百年地下酒海到百亩万坛酒林成就王者气魄

  储酒、藏酒能力向来是白酒企业发展的核心能力之一,当年风靡全国的秦池白酒,就是因为没有优质的原酒生产能力和基酒储藏能力,导致企业由盛而衰的转变。自此之后,白酒企业无不将储酒作为企业战略之一,成为每个企业必修的一门功课。单纯靠采购基酒灌装生产的白酒企业,已经无法适应市场竞争的需要。

  刘伶醉作为一个老字号的白酒企业,其储酒能力从百年地下酒海即可获悉,厂内遗存有大量的木制和荆编制酒海,陈年陶坛藏历史醇香,藤编酒海储岁月甘醇。酒窖规模宏大,分上下两层,上层为陶坛储酒,下层为传统木箱、藤编储酒,且陈储有大量1948年前的优质调味酒,古法储酒、珍贵基酒造就了刘伶醉的品质卓绝。可以说作为一个地方名酒,能够在市场上保持持续的生命力,与其拥有不错的储酒能力有关。

  为了更好地推动刘伶醉品牌的发展,刘伶醉在其新厂区建设了一个北方的百亩万坛生态储酒林,“万坛酒林”在五大树种、环林湖水、上好土质、地藏陈坛四大系统支撑下,小生态环境自然天成,坛内美酒经日月更替,自然洗礼,纯化老熟,可谓地下一天,洞藏十年。银杏、玉兰、青松、翠柏、陶坛、绿水共同构成一幅天然藏酒的美丽画卷,采天地之灵气,集日月之精华,生态养酒,自然纯化,造就出一坛坛充满“精、气、神”的美酒。

  3、酿造生态蝶变:一口古井,从老水井到人工湖,奠定华北平原生态酿酒标杆

  刘伶醉酿酒股份有限公司位于太行山东麓华北平原上,西距太行山15公里,东距白洋淀35公里,这里气候宜人,四季分明,瀑河河水穿厂而过,拥有一口千年古井——润泉涌。1998年,文物部门对酒厂烧锅遗址进行发掘。经考古专家鉴定,现厂区内“润泉涌烧锅遗址”的年代为金元时代公元1126年,距今已有近900年历史,比国窖1573还早了447年。比水井坊发现的古井遗址,也要早100多年。

  润泉涌成为了刘伶醉品牌中的泉眼,点亮了整个刘伶醉品牌的历史,原自太行龙脉的润泉涌甘泉,成就了刘伶醉品牌的历史。现在,新刘伶醉酒厂除了拥有几口地下深层水井,供应刘伶醉品牌生产酿造,另外为了更好的提升刘伶醉酿造环境,新厂区特别建设了一个北方少有的人工湖,以营造滋润温润的酿造环境,这在干燥的北方,有助于整个厂区的酿造生态建设,提升企业的酿造品质,为出产更好的白酒奠定基础。

  此外,保定地区作为燕赵平原白酒酿造的核心产区,主要农作物有小麦、玉米、大豆、高粱等,这里水质甘美期后环境温润适宜,不仅有来自大清河水系的清澈水源,而且物产丰富,为酿酒业提供了得天独厚的条件。刘伶醉取太行山地下甘泉,水质清冽甘美,为酿造好酒的龙脉之水。优质的农作物,加上甘美的水质,构建了刘伶醉的美酒基础。

  4、烧锅品质蝶变:一个古法工艺,传承千年古烧锅,成就烧锅酒活化石

  我国从汉代的青铜蒸馏器,到河北青龙出土的金元时期的青铜蒸馏器,再到徐水刘伶醉烧锅遗址出土的具有金代特征的遗物,为研究我国蒸馏酒的起源提供了有价值的实物资料。 刘伶醉烧锅遗址的发现,为研究当时我国北方地区的社会、政治、经济状况,为研究我国白酒的起源、发展提供了实物依据。它的发现,为我国的白酒行业注入了新的文化内涵,从目前已知的考古资料看,可以说刘伶醉烧锅遗址是中国蒸馏酒的一个发源地之一,中国烧锅酒的活化石。

  过去千百年来刘伶醉始终坚持了老五甄酿造工艺,现在新刘伶醉在老五甄的传统工艺基础上,恢复了传统九粮酿造工艺,通过科学的九粮配对,充分发挥各种粮食对酒体的影响,全面提升刘伶醉烧锅酒的品质。

  5、生产产能蝶变:一个古窖池遗址,从16古窖池到3500窖池群的王者之路

  刘伶醉古烧锅遗址,其中16座发酵池自金元时期一直使用至今,为中国已知历史最久的古发酵池。1998年7月,在酒厂东厂区第一生产车间技术改造工程中,发现了一些瓷片,立即通知县文物部门,并由文物部门进行了为期15天的考古勘探、发掘,发现了一些重要的瓷器遗物和古井遗迹,经河北省文物专家组对出土的瓷片、瓷器和古井进行鉴定,特别是位于酒厂车间内的古发酵池,保存情况良好且一直在连续使用, 2001年2月被河北省政府公布为第四批文物保护单位。刘伶醉古窖池从金元时期使用至今,已连续使用近千年,为全国重点文物保护单位,是中国最早的蒸馏白酒发源地之一,已列入联合国教科文组织《中国世界文化遗产名录预备单》。

  今天在刘伶醉新厂区内,刘伶醉利用古窖泥和窖池培养技术,建设培养了3500个新窖池,为刘伶醉千年延续奠定基础,也开启了刘伶醉王者之路的品牌旅程。未来在拥有古窖泥基础上的刘伶醉窖池群,将延续刘伶醉品牌的发展历史,也将带领刘伶醉走向更大的辉煌。

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