2013年，湖北“劲牌”注定要在中国保健酒业的史册上刻写出了浓墨重彩的一笔。
5月8日，“中国保健酒联盟”在湖北劲牌保健酒业有限公司正式挂牌成立。这意味着中国保健酒业已向行业标准化、市场规范化和行业自律的方向迈出里程碑式的一步，也意味着中国保健酒业跨入了联盟时代。为什么“中国保健酒联盟”会在后危机时代应运而生?为什么“中国保健酒联盟”挂牌劲牌公司?近日，记者对此进行了采访。
规范与标准
据介绍，中国保健酒联盟由 “中国酒业协会”联合劲牌公司共同发起成立，劲牌公司董事长、总裁吴少勋出任保健酒联盟理事长，中国酒业协会果露酒分会秘书长王祖明出任副理事长。劲牌有限公司、浙江致中和酒业有限公司、海南椰岛(集团)股份有限公司、五粮液集团保健酒有限责任公司、山西省杏花村汾酒集团、上海冠生园华佗酿酒有限公司、广西梧州龙山酒业有限公司、广东顺德酒厂有限公司等保健酒理事会成员为联盟首批成员。
力推“中国保健酒联盟”成立的中国酒业协会理事长王延才称，目前保健酒行业约有380多家生产企业，各厂家推出的保健酒多达1000多种。大部分企业规模小，发展停滞不前。因为没有统一的技术标准，大部分保健酒产品还是传统的浸泡工艺，这种工艺有可能导致产品安全和功能等存在隐患。更重要的是，整个行业缺乏自律，当前仅有12种保健酒有正规的保健食品标识，许多保健酒产品夸大宣传，有重蹈保健品行业发展混乱、信任缺失覆辙的危险。王延才甚至在“中国保健酒联盟”成立暨揭牌仪式上呼吁：《中国保健酒联盟》成立，有利于规范保健酒市场，加强行业自律，共同推进保健酒技术进步;联合业内企业，共同振兴保健酒行业。
业内人士称，“中国保健酒联盟”的核心任务之一，就是“加强保健酒行业共性技术研究，制定、推行保健酒技术规范、标准”。“中国保健酒联盟”的成立，把中国保健酒业推向了“联盟时代”。
困局与出路
保健酒脱胎于用药材浸泡的药酒，历经4000多年风风雨雨。中国是保健酒的故乡。原始的保健酒如用单条人参或蛤蚧或蛇类泡的酒，原料简单，功能单一，外观、口感均不理想。一直发展迟缓。1981年，劲牌公司首次提出保健酒的概念。上世纪90年代末到本世纪初，椰岛鹿龟酒乘保健品狂潮，轻松切割了3-5个亿酒类市场，随着保健品的退潮，其也慢慢淡出了的消费者的视野。受益于白酒黄金十年，中国保健酒业一路突飞猛进。数据显示，2011年国内各大保健酒品牌年度销售排行：劲酒销售额达44.05亿，竹叶青酒3.01亿，椰岛鹿龟酒4.17亿，张裕三鞭酒1.25亿，致中和0.85亿。行业总规模达130亿。在中国酒类中，已与黄酒规模相当。
然而，令中国保健酒业尴尬的是，保健酒去年产值虽与黄酒相当，但至今寄“人”篱下，屈身于白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒5大酒种之下。为什么?浙江大学教授、博士生导师何贵兵认为，中国保健酒行业面临三大困局：
一、中国保健酒企业规模都还很小，品种良莠不齐。保健酒产品没有统一的技术标准，生产工艺差异较大。行业缺乏自律，一些保健品夸大宣传，误导消费者，导致许多消费者对保健酒产品缺乏信任，所以，当今时代很难缔造保健酒行业品牌的美誉。
二、一些保健酒企业还在采取传统的浸泡工艺，容易导致产品存在安全和功能隐患，不利于消费者的健康，而且产品同质化现象很严重，严重地影响了中国保健酒良好的形象。
三、保健酒市场无序。85%的保健酒仍然在产地范围内运作，无法实现跨区销售，发展相对滞后。同时，保健酒大多是消费者自饮为主，难登大雅之堂，餐饮场合、政商务宴请两个酒水消费的大市场消费很少，无法与白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒等品类抗衡。
所以，中国保健酒突起的最关键的就是行业自律，“制定、推行保健酒技术规范、标准”，塑造良好的行业形象。这也是保健酒行业唯一的出路。因为“没有行业标准就意味着整个行业危机四伏，一不小心就可能令整个行业遭受毁灭性打击。为了避免中国牛奶业的悲剧，联盟是必需之举。”
责任与梦想
劲牌是“保健酒”概念创始者，也是中国保健酒行业领头雁，“中国保健酒联盟”挂牌劲牌，劲牌公司当之无愧。按照中国保健酒联盟理事长、劲牌公司董事长吴少勋的话讲：“成立保健酒联盟，目的不在于保健酒联盟本身，而是将它作为一个台阶，通过行业企业的共同努力，使保健酒跻身中国的第六大酒种，这也是长远的目标，通过保健酒联盟，促使保健酒行业专业化发展，进一步规范行业规章制度，明确行业标准，同时为保健酒行业企业搭建一个经验共享平台，促进技术文章来源：中国酒水招商网交流，整合各方资源，把保健酒行业共同做强、做大。”
作为劲牌公司特聘的“企业文化顾问”，本报记者许强有机会采访到吴少勋先生。10年前，本报记者询问吴少勋先生如何才能做大保健酒业时，吴少勋谈到了四个字“上善若水”。他认为保健酒业更需要“无为而为、和谐发展”。他当时的创业观是“三做三不做”：即“做事业，不做家业;做船长，不做家长;做蛋糕，不分蛋糕”。他甚至提出“用做药的标准生产保健酒”，并把保健酒业的健康发展当做自己的人生的责任和梦想。
10年后，记者许强再采访吴少勋先生时，劲牌的销售额达到56.46亿元，纳税14.27亿元。成为当之无愧的中国保健酒业之王，但吴少勋依然坚持“上善若水”的处世哲学，“你高，我便退去，绝不淹没你的优长;你低，我便涌来，绝不暴露你的缺陷;你热，我便清凉，绝不激化你的沸腾;你冷，我便沸腾，绝不漠视你的寒冷。”
与人不争，一心一意为保健酒行业企业搭建一个经验共享平台，把保健酒行业的“蛋糕”共同做强、做大，推动保健酒产业的持续、健康、有序发展。这是吴少勋的一个梦想，为此，劲牌准备了多年。
俗话说，同行是冤家。“中国保健酒联盟”成立，意味着劲牌要将多年来摸索出来的一套技术标准和工艺流程奉献出来，与众多竞争对手们分享，这不等于“养狼”吗?吴少勋对此很坦荡。他认为，一个行业如果一枝独秀，这是一个危险信号，如果行业不强大，很容易被其他酒种侵蚀。一个企业不可能支撑起一个产业，让对手一起强大才能做大做强整个中国保健酒业。
事实上，劲牌的大门是敞开的，创业经验对竞争对手从不藏着掖着，在多年前“椰岛”和“致中和”不景气时，劲牌曾派高层管理人员前往帮忙;椰岛鹿龟酒改制遇困时，劲牌公司曾毫不犹豫地出资相助。4月8日，浙江致中和实业有限公司董事长俞建午一行22人专程赶往劲牌考察，就营销技术和人力资源进行深入交流。据悉，致中和每年至少要派两批人马前来学习考察。
“做蛋糕，不分蛋糕”。何贵兵认为，在这样的理念支撑下，中国保健酒业实际上已跨入真正的联盟时代。
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