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食品企业逆袭的四大战略

日期:2014-08-20  浏览:1084  作者:丁举昌 来源:品牌中国网

导读:食品企业逆袭,需要四大战略,这就是黄金单品战略,品牌文化战略、品类聚焦战略和多渠道营销战略。

  如何能够在林立的大牌眼皮底下生存在,硬碰硬不行,策划人需要在品牌策划中,通过梳理企业产品品牌的关键元素,找到品牌逆袭的关键点,并通过低成本弥补软性元素,产后大牌认知和联想。食品企业逆袭,需要四大战略,这就是黄金单品战略,品牌文化战略、品类聚焦战略和多渠道营销战略。

  黄金单品战略 赢得国外市场

  临沂春×食品抓住了行业发展机遇,凭借对品牌运作、经销商合作、消费者需求的深刻理解,实现了稳步发展。

  伟大品牌的核心是伟大的产品,因此产品是市场供应的关键因素。20年来,春×集团一直实施黄金单品战略,围绕春×花生进行精耕细作。“中国名优产品”、“山东省名牌产品”等诸多奖项已然说明春×对产品品质的执著。

  春×将始终坚持高品质的产品策略,把口感作为口碑的基础。

  “不能从产品上超越竞争对手,就无法完成品牌的超越。这也是我们领先同行业竞争对手的根本原因,形成令竞争对手难以超越的产品力。”

  “未来,我们还要始终坚持和高品质的品牌原料企业合作,进一步提升春×的品牌价值和产品竞争力”,春×食品总经理张照钦表示。专注产品高品质的精神已然成为春×的品牌基础,这种生产营运理念做为春×的企业文化,使其建立了强有力的战略优势。

  春×出锅香休闲罐装果仁,在不添加任何化学制剂的前提下,通过技术创新而发明的一种能有效保留食品原香美味的食品加工工艺,它通过灭菌、高压烹制、真空封装等18道保香工艺精制而成,在保留食品营养的同时,能有效确保食品原香度,同时经过口味调整,吻合80、90后对休闲食品的挑剔程度,从而成为全球第一款原香休闲罐装果仁。

  春×专注罐装果仁20年,拥有一批中国稀有的调温专家、香型大师、品管大师。其黄金单品——春×花生经典装累计销量已超过3000万罐,春×花生在30多个国家畅销,新西兰客商称赞说——新西兰有奶粉,中国有春×花生。春×花生成为德国麦德龙中国区总裁的常备零食。

  临沂春×食品有限公司已然成为罐装果仁食品行业知名的企业,年均销售额达数亿元。

  品牌文化战略,站稳国内主要区域市场

  市场热捧春×花生,是源于其文化内涵,在温州等发达地区,生子婚嫁,流行送春×花生,“春”“旺”“花”“生”四个字带有先天的喜庆价值,显然,送春×花生最能表达一种祝福。市场开启和明晰了春×食品的文化食品的品牌定位。“旺文化”是春×品牌的灵魂。

  就像白酒的金六福靠自身的文化内涵迅速崛起一样,可以说是春×食品靠自身的文化内涵迅速崛起,春×食品带着“旺文化”的先天价值优势于2011年在国内市场发力,可谓不战而胜。

  随着全球化、网络化、高新技术的发展,顾客已经不再是传统被动的消费者,而是在消费中获得更多的精神满足。消费者在享受美味的同时在消费品牌的文化。

  先找“根”后作传播和推广,是春×食品发力国内市场的营销思路。

  食品企业在品牌诉求语的提炼设计时往往采用两种方式,一种是找当地文化名人设计,这种设计的形式往往是朗朗上口,耐人回味,容易在公司内部通过;一种是通过品牌专业机构设计策划。

  大部分企业的品牌诉求语是找当地文化名人设计的,从市场效果来看,找当地文化名人设计的品牌诉求语基本不理想。国内品牌的诉求语,大家只记住了这句话,而不知好在哪里,属于广而告之。

  宝洁公司首席营销官JioStengel曾说过“成功的营销已不再是单纯的信息告知和售卖产品……而是带入一个和我们所做的一切有关联的概念的问题。”

  春×食品总经理张照钦说,国外的品牌诉求语很普通,但是给消费者一个实在的利益,主要是因为带有很强的价值联想。价值联想是产品传播和推广的根。

  不少食品企业找当地文化名人设计的品牌诉求语,朗朗上口,但从消费者认知的角度看,对品牌没有任何价值联想。

  不能产生品牌价值联想的诉求语,根源在于没有精准产品品牌定位,没有精准产品品牌定位的传播和推广工作多数都是在做无用功,耗费了企业大量的资源,效果总是不尽如人意。没有价值联想的品牌诉求语,不仅无用,甚至有害。

  春×2014年的营销工作重点之一就是寻找具有支点能量的概念和价值联想词。

  春×果仁带给消费者的,绝对不是简单的美味,美味只是优质果仁产品的基本属性!而带给人们更多的是休闲、轻松、时尚、愉悦的体验。

  春×食品原来的品牌诉求语是“享受每一颗。”

  总经理张照钦认为,没有产品的品牌价值联想这个根,产品品牌的提升和市场推广都很难启动或长久。找到这个根,可以使食品企业能在较短的时间做大市场。 这“每一颗”凭什么值得享受?品牌价值联想不强。

  春×具有支点能量的概念和价值联想词是什么呢?是“旺”。旺是中国文化中最有价值的一个词,如事业兴旺、人财两旺等等。公司发现春×珍贵果仁让人能够让消费者带来精力旺的利益,于是,结合品牌内涵,提炼出能够产生价值联想的核心概念和核心价值,将品牌诉求语确定为:“春×果仁,开罐香,精力旺”。

  春×果仁有了价值联想的品牌诉求语,改进了包装,赢得了海内外经销商的青睐。

  春×食品总经理张照钦说,我们尝到了实施品牌文化战略的甜头,这种里程碑式的发展,使其成为中国食品行业的翘楚。

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