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日本苹果为什么“不会烂”

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日期:2016-01-28 浏览:482 作者:娄向鹏 来源:品牌中国网

  一个执着的“傻瓜”,用8年时间种出了两颗苹果,用11年的等待终于等到收获“不会烂”的苹果,无数人都想要吃他的苹果,哪怕一次也好。他究竟经历了什么,才种出这绝世苹果,在他成功的背后折射出什么样的哲理让企业家思考?

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  通常,苹果切开后放置一会儿,很快就会变成咖啡色,然后开始腐烂。然而,切成两半、放了两年的木村苹果不会烂,只会枯萎,越缩越小,最后变成带有淡淡红色的干果,散发出像水果干般甜蜜的香味。

  日本东京一家高档法国餐厅里总是人满为患,要预约用餐起码得等半年。这里的招牌菜就是“木村的苹果汤”。主厨介绍说:“这种苹果居然不会烂,可能是汇聚了生产者的灵魂。”

  木村秋则的苹果来自日本农业圣地——苹果产量占全日本半数的青森县岩木山山脚。他的苹果外观一点都不起眼,早先采收的时候,还会从装苹果的塑料篮格子里掉出来。

  但光2008年一年,却有超过4000人想吃他亲手种的苹果,只有2000人通过抽选如愿;更有6000人造访木村阿公的苹果园。2006年12月,日本NHK《专家的作风》节目报道了木村栽种苹果树的独特方式,引发该节目前所未有的反响,在观众要求下,迄今已回放超过一百遍。

  木村成名后,上千封电子邮件和信件寄到电视台,希望转交给木村先生,除请教栽培方法外,最多的就是表达“希望可以吃到木村先生的苹果,哪怕只有一次都好”的心愿。除了想吃苹果的人之外,想自杀的年轻人也从木村身上找到活下去的勇气,就连黑道大哥,也想和木村单独喝酒。

  《自然农法》开启了木村的“傻瓜之路”

  有一回木村在书店翻一本拖拉机方面的书,不小心将另一本书碰到了地上,他捡起一看,是一本福冈正信撰写的《自然农法》。

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  这本书马上震撼了木村。它革命性地提出,人类的文明是建立在欲望的基础上。人类运用智慧满足欲望。为生而执著、为明天而忧虑是人类智慧的产物。而人类的智慧都将是徒劳。

  大自然是一个可以自给自足的体系,即使没有人类的协助,草木也可以枝叶茂盛、开花结果。

  福冈正信花了三十多年的时间试验他的自然农法理论,在稻、麦、苜蓿种植方面取得了令人难以置信的成就。

  木村对《自然农法》一书爱不释手,反复看了多遍,并开始想:自然农法在稻、麦、苜蓿等作物上能成功,在苹果种植上能成功吗?毕竟,人类数百年摸索的经验表明:不打农药,不可能长出苹果。

  木村的性格是:一旦心中产生想法,非得琢磨个透,不碰南墙不回头。

  随着自己越陷越深,不使用农药和化肥种出苹果,渐渐成为他生活中最重要的目标。

  为了信念,各种尝试,均以失败告终

  为了一个简单平凡的信念,木村连续好几年没有收入,一家七口持续过着赤贫的生活,几乎快走投无路了。为了除尽专门吃苹果树初春嫩叶和花芽的褐卷叶蛾、乱纹苹果卷叶蛾,还有会啃食叶子的尺蠖、蚜虫以及危害果实的螟蛾幼虫和介壳虫等不下三十种的苹果树害虫,木村带着全家人没日没夜地在不开花、不结果的果园里,用双手和塑料袋抓害虫,喷洒醋液,甚至酱油,进行灭菌除病,并用鸡粪猪粪替代化肥。

  为养活家人,没有米吃时,木村拿东西去典当;没有钱用时,他去工地、酒店做别人认为低三下四的工作。

  随着农药化肥的停用,苹果树的情况惨不忍睹,情况一年比一年糟糕,除斑点落叶病肆虐,又出现数不尽的害虫,数量多得惊人,简直变成了昆虫的天堂,引起邻人极大不满。当地果农用津轻话替木村取了一个很糟糕的绰号:“灭灶”,意思就是炉灶的火灭了的意思。如果一个家庭生活中心的炉灶都熄了火,就代表一个家支离破碎,家人走投无路了。对农人来说,,这是最大的侮辱。

  停用农药六年之后,木村家的果园形同一片死园,毫无生机,一意孤行的木村内心有些悲凉。

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  一棵橡树拯救了木村

  经历千百次尝试失败后,木村终于明白自己正在挑战一个经验和知识完全不起作用的世界。痛苦万状之际,他想到了死。

  在自杀的时候,木村在月光下发现了一棵野生橡树,它没有喷洒农药,树叶却非常茂盛。不光是这棵树,树林里的树都不需要农药。为什么虫子和疾病没有侵害这棵树?

  木村在月亮之下,趴在这棵树底下细细研究,他终于发现了秘密所在:土壤。

  于是,木村在果园里开始大量撒大豆,大豆根部密密麻麻的根瘤菌改善土壤里氮的含量。翌年,苹果园彷佛变成了原始森林,大豆下方长满各式各样的杂草,昆虫在草中鸣叫,青蛙捕捉昆虫,蛇在青蛙身后虎视眈眈,甚至还有野鼠、野兔。虽然斑点落叶病和卷叶蛾依然肆虐,但木村觉得苹果树已经结束长期和疾病的抗争,渐渐恢复健康。

  以前他之所以觉得无能为力,乃是对真正重要的问题视而不见!他太在意肉眼看得到的部分,忽略了肉眼看不到的地方。 在理想面临绝境之际,一棵野生橡树,拯救了木村的生命。

  人间正道痴者耕,痴到极致事竟成

  终于,又过了三年,也就是所有果园停止使用农药的第八年春天,果园里开出七朵苹果花,这七朵花中,有两朵结了果。那两颗苹果是那一年的全部收成,木村把苹果放在佛堂祭拜后,全家人一起分享。

  那两颗苹果好吃得令人惊讶,木村看到苦尽之后的曙光。

  第二年,满园的苹果花开放了,当木村终于敢跑到苹果园去看,并看到满园灿烂的苹果花时,泪光模糊了他的双眼。

  这满园的苹果花,真正意味着木村家凛冬过去,春天来临。他家果园不借助农药和化肥的野蛮生长时代,真正到来! 这年秋天果园结出很多苹果,但个头都很小,外观不好看。他采摘了一车去城里贩卖,几乎乏人问津。这一年果园摘下的小苹果,最后都低价卖给了苹果加工商。

  又过了一年,他居然收到了邮寄来的订单,原来上一年有买过他苹果的顾客,觉得苹果太好吃了,发订单过来。

  再后来,在种植方法上几经改善,木村的苹果,在保持好味道的同时,外观也越来越漂亮。

  从放弃使用农药,到重新大面积结果,这当中是长达11年的傻逼式坚持。

  除了傻,木村生性更是乐观过人。木村说:“日本的苹果栽培史有一百二十年,之前也有许多人尝试过无农药、无肥料的栽培,但是都失败了。大家都是在尝试四到五年后,就认为不可能而放弃。我却像个傻瓜一样,苦撑了十一年才开始有收入,可能是因为我太笨了,苹果树也受不了我,只好结出苹果了。哈哈哈!”

  木村成功给企业家的启示:

  1、企业家是1,其他的都是0。福来一直认为,一项伟大的事业背后,必定有特别需要领导者用自己远大的理想、坚定地信念和正确的思想方法影响感染员工。就像木村一样,他将种出不打农药,不施化肥的理念作为自己的终身事业,从未放弃,经过千辛万苦最终带领家人们成功培育出“不会烂”的苹果,享誉世界。

  2、做农业没有捷径,最大的捷径就是不走弯路,不走错路。要谋定而后动,做好顶层设计,规划好方向与路径,再一步一个脚印走下去,只要方向对了,就不怕路远。

  3、福来认为要想产品更容易获得消费者亲睐,更容易成为品牌,要做到三个标准:可感可视可证明。在产品上制造不同,使差异性与品牌相连,使之成为自己的品牌特征。木村的苹果,“不会烂”和口感的美味让产品有了“可感可视”,真正不用农药的栽培技术,实现了“可证明”。

  4、品牌与精神文化嫁接,品牌人格成为独特价值。木村的“不会烂”苹果聚集了生产者的灵魂,不屈不挠,不肯放弃的精神。这成为了木村苹果的一大卖点,使得人们都想吃,哪怕一次也好。

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