许多葡萄酒企业为什么运营失败?
笔者经常作为主讲嘉宾出席一些有关葡萄酒的高端论坛，概括总结了进口葡萄酒为什么失败的7种原因：
1、没有品牌诉求;
2、没有品类聚焦;
3、缺乏打造品牌战略决策和思维;
4、企业的核心价值、产品定位和利益主张不能清晰得到表述并被消费者认知;
5、经验主义行事，对经销商缺乏增值服务;
6、资源缺乏整合;
7、缺乏情感培育和互动体验。
目前，葡萄酒企业发展呈三大新趋势：
一、行业和大企业业绩分化推动产业结构优化升级;
二、消费升级倒逼企业产品和服务提质;
当前我国消费升级将从商品消费驱动转向服务消费驱动，从传统消费驱动转向新兴消费驱动，中等收入者比重的增加和80后、90后成为主力消费者的趋势必须得到足够重视。
三、“互联网+”推动企业全方位和多元化创新;
如今，“云”、“网”、“端”已经成为支撑产业升级和企业发展的新一代基础实施，更多的创新资源将向该领域积聚。
跨界经营和企业生态圈的构建，使得传统产业边界日益模糊，企业可以沿着核心能力实现产业延伸，也可以根据信息和知识积累拓宽产业边界，还可以沿着客户群的需求去实现后向垂直整合，抑或借助大数据平台对现有商业网络实现利益增值重构。
现在，消费者购买商品基本上是从原来的功能性消费---品牌消费---体验式消费---参与式消费这样一条价值链展开的，他们比以往任何时候都注重感官体验、交互体验、浏览体验、情感体验、信任体验。
有时想想，真是奇了怪了，许许多多的进口葡萄酒运营商老板对市场、对营销不熟悉、不了解就敢于代理或经销一堆堆五花八门的产品，并先入为主，一厢情愿、信誓旦旦的要打开市场大门，这除了幼稚可笑还有什么呢?
前几天，在为北京为某葡萄酒企业讲授模式转型与市场制胜之道的实战课程时，笔者提到了当今中小葡萄酒企业的战略路径与形式。第一类是通过捕捉机会与资源的投入，形成“量”的扩张;第二类是通过经营模式的不断创新，形成“质”的提升，并卓有成效的保持赢利模式的持续增长。说起商业模式，到底你是选择价值驱动营销模式、品牌驱动营销模式还是价格驱动营销模式直接关系到中小企业的生存与发展。
事实上，在当前，各行各业正面临着商业模式转型的问题，与此相对应的是价值创新转型、品牌诉求转型还是消费体验转型，就很能考验一个企业的生存智慧了。
不少人以为葡萄酒市场是个馅饼，等他们一旦投身进去，却发现事情远非那么简单。
有时候，自己的主观认识和感受会模糊对市场的客观判断，并最终跌跟头。
我国目前的葡萄酒产业仍处在培育期。
目前人均消费0.38升，城镇人均消费葡萄酒0.7升。与世界人均6升多的消费量差距很大。
从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.5%。
我国葡萄酒的消费水平低原因有两个方面：一是引入时间短，二是居民收入低。经济的增长带来居民收入的提高是葡萄酒消费未来高增长的基础。以上海为例，作为我国东部经济发达和收入水平较高的城市，葡萄酒的消费水平非常高，2001年的人均葡萄酒消费量就达到了2.5升。2006年，上海户籍人均GDP已经超过7000美元，全国人均GDP1700美元，可见收入的差距是我国葡萄酒消费水平差距的重要原因。未来我国经济的快速增长和居民收入的提高将使葡萄酒行业长期景气。中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。
10年来，世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维持原有水平，唯独中国市场异军突起，葡萄酒销量不断攀升。这让全球葡萄酒厂商趋之若鹜。曾有法国报刊用“令人瞠目结舌”来形容中国葡萄酒市场近年来的需求增长速度。
面对如此广阔的市场，有前景也有陷阱，想要成功占领一片高地，特别是进口葡萄酒商，实属不易。
进口到中国市场的葡萄酒主要有原装进口瓶装酒、在中国国内灌装的国外瓶装葡萄酒(国外酒、国外品牌、中国分装)和国内葡萄酒企业进口原酒调配灌装然后加贴自有品牌(国外酒与国内酒调配、中国品牌)。目前，国外进口瓶装葡萄酒占据中国葡萄酒市场约5%的份额，且主要存在于星级酒店、高档会所等高端市场。经销商则主要为国外独资或者合资销售型企业和国内小型贸易商或分销商。再加上国内品牌进口葡萄原酒进行调配后推出的自有品牌酒，进口葡萄酒共占到中国葡萄酒市场大约10%的份额。
而进口葡萄酒市场之所以难以打开，正如笔者指出的那样，主要是面临“三座大山”，即：品牌、渠道和推广。
长三角和珠三角一带，经济发达、购买力强，进口葡萄酒目标消费群集中度高，市场吞吐量大，历来是葡萄酒企业众家必争之地。
许多进口产品先后在这块热土上安营扎寨，争相淘金，演绎春秋战国，从中他们积累了大量的资源和丰厚的利润。可奇怪的是，近几年，有不少进口葡萄酒运营商在市场上却往往默默无闻、被动挨打，苟延残喘，过不多久就在江湖上销声匿迹，彻底退出市场。这其中，不乏一些名声赫赫，财大气粗并在原先行业呼风唤雨的企业，可偏偏在保健品这行当里遭遇了滑铁卢，真是可悲可叹。
相当初，进军葡萄酒行业，他们也是踌躇满志，胸怀抱负：原先行业在市场中拓展艰难，竞争激烈，稳固现有客户已是十分勉强，开发新市场将面临极大风险和不确定性。于是便抱希望在进口葡萄酒上，他们认为这是个朝阳产业，拥有着巨大的发展前景和现实需求，再说又有充足的资本、优秀的人才加上在原先行业积累的品牌效应，应该将是顺风顺水一切尽在掌握。于是，乐观与自负，清高与自傲便在他们脸上一览无余
但是，这些在高度市场化导向型的进口葡萄酒行业中，又有多少优越感可以借力发挥呢。
“想卖东西吗?首先必须让人高兴。”
在《大趋势》一书中，约翰?纳斯比特曾提出把情感融入消费体验这一观点。
特劳特曾说过：世界上并不存在最好的产品，在营销的世界里唯一的存在就是消费者的心智，认知就是现实，就是一切。
很显然，对中小企业而言，光掌握优势是不够的，还要把握趋势!
那么，面对正在热火朝天的互联网时代，葡萄酒企业企业运营的基本原则有哪些呢?
1、商业的重心正在从“物”转移到“人”，
2、商业的驱动力正在从“流量”转换为“关系”，
3、商业的衡量标准正在从“价值”转换为“价值观”。
笔者指出，随着中国企业的发展，现在已经进入了个性化定制化营销时代，从文化营销到广告营销、概念营销、整合营销到内容营销，伴随着营销节奏的变化，各家企业和品牌的内涵也不断得到了彰显，市场开发重点随之转移到了市场终端场景化和生动化的角逐。由此，现代企业的营销必须以消费者为中心，产品设计之前就必须充分研究和分析，并且要把差异化、竞争策略、市场细分、定位等观念融入到从产品设计、定价、广告、促销到终端销售的每一个环节上。因此，要避免无中生有的夸大，天花乱坠的炒作，只要能够有效区隔你的竞争品牌，能够突显你的卖点而不牵强附会，同时极易被消费者接受，那就是好的营销。比如：我们可从品牌产品在包装上注重美感、突出现代艺术特点、加入时尚流行元素、在内容生产上补充更多的娱乐性、场景化、人性化等，让产品时尚生动起来去吸引年轻人，从而建立起庞大的消费人群，摆脱国外品牌的围追堵截。
由此可见，未来进口葡萄酒企业有3条出路：一、以品牌引导战略;二、以品质引导消费;三、以品格引导管理。鉴于此，在进入葡萄酒行业里他们的失败、失落、失足无怪乎以下原因：
一、过分自信盲从，缺乏准确市场定位。
众所周知，进口葡萄酒行业是个充分竞争的行业，如果不深入其中，仅仅是蜻蜓点水般的一知半解，或者是看了几本案例、接受几次培训、走马观花看了几个市场，就以为找到了营销真谛，那只能是自欺欺人。
有不少进口葡萄酒运营商，基本上还停留在4P理论阶段即产品、价格、分销、促销上，对4C理论中的内涵如消费者的需求，消费者付出的成本、消费者的购买便利性以及与消费者的沟通上往往缺乏深刻认识和认知。
因此，对自身企业的定位往往模糊不清。记得《定位》作者特劳特教授曾讲道，企业竞争的重心是逐渐从生产转移到市场，随着竞争进一步加剧，最终企业的竞争的要点将推进到消费者的大脑，控制消费者心智的企业才能最终获胜。如果一味在产品的文化结构、背景优势、品质独到上或者寄希望于原先积累品牌样板效应的影响，投入巨大的精力而忽略市场的导向作用，同样会使产品最终夭折。
二、产品缺乏特色，服务理念迷失。
有道是，营销不是利用价格将产品销售出去的游戏,而是用产品将价格销售出去的艺术。
因此，正如笔者所指出的那样，任何产品在营销传播中应有自己独特的卖点主张，它包含三个方面：
1、任何产品应该向消费者传播一种主张、一种忠告、一种承诺、告诉消费者购买产品会得到什么样的利益;
2、这种主张应该是竞争对手无法提出或没有提出的，应该独具特色;
3、这种主张应该以消费者为核心，易于理解和传播，具有极大的杀伤力。一个具有独特个性的产品，往往决定着在市场中的兴衰成败，前一阵子，庄园酒、酒庄酒、年份酒、橡木桶干红、产区酒、小产区酒……市场不时会利起一阵阵流行风，有不少企业自身在推出产品时，没有自身的审时度势，长远战略规划，看到别人哪个产品卖的好卖的火，于是赶紧从国外进口原浆，自行灌装，通过贴牌OEM，也顺水推舟，快速跟进自以为这样风险小，把握大，省略了研发和生产，觉得这样降低成本，于是谋求好的包装和新的概念就成为了重中之重。在创意设计时，过分迷信4A广告公司，于是乎，画面是美仑美奂，精
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