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张涛:大健康滋养产业的运营模式新赛道竞争

日期:2022-02-08  浏览:11619  作者:张涛 来源:品牌联盟网

  自从事市场营销、连锁加盟、品牌塑造等等营销类型工作接近30年的时间以来,陆陆续续的接触和实际参与的工作中,有几个阶段是在健康产业中渡过的,有国内保健品市场草莽发展兴起的初期,也有在保健品模式创新的前期、更有在健康行业中燕窝行业市场占领份额较低的市场阶段、也有在健康行业中燕窝行业市场占领逐步增强增大的发展期,这期间从笔者观察健康滋养行业中从没有成建制的,没有体系运营成熟的营销人员队伍,从简单的经营模式到复合的品牌模式,一直到如今看到了很多新的变化,除了有专注于品牌建设的企业,有专注与产品真正零添加品质的企业,也有专注于代工提升的企业,更看到了很多很有思维创新的新营销人员队伍及具体人物,其中不排除有潜力,致力于创造超越现在流行模式的突出行业人物和企业出现,这样的创新,促进了健康滋养市场影响力在逐步扩大,大健康滋养行业正在形成一定的市场规模空间,不论是从产品还是到队伍或者模式,甚至是商业资本都逐渐在聚焦。

  2021年的接近年末,恰好得到多年前共事的同事朋友信任,能深度的了解到包含燕窝在内的健康滋养产业变化,隐约感觉这个行业好像又再次面临一个产业行业模式升级阶段,并包容进了更广泛的健康滋养行业及相关产业范围能量。

  首先新赛道竞争是把企业总部做小,在以往笔者经历或者所观察到的健康产业(包含燕窝行业等在内)在经营中,总部的机构设置基本是按照生产和运营二大板块,工厂的组织架构设置那是必须按照符合品质生产的相应配置,在运营端,更有直营管理、拓展招商、品牌市场、物流供应链、财务规范等相应团队,市场份额越大,总部的运营支撑团队自然也会有所增加,人员费用、沟通成本也会逐步增加,而在笔者所看到的一个初创的新型健康行业品牌管理公司,整合在医药健康行业及有着不菲特殊渠道群体的机构,基于各方在即将形成的大健康滋养行业全产业链(比如原料源头、初级加工代工优势、渠道物流)的优势,共同成立了整合平台机构,通过品牌的整合赋能、系列产品赋能、多平台渠道赋能,致力于在健康滋养行业中创造出新的滋养品牌,对于这样的平台,创立之初就严格设定组织机构编制,把总部做小,把人员的业绩激励机制做大,发挥个体的创造力和潜力,保持在行业中的新赛道竞争有优势的人力竞争。

  其次是把大健康滋养行业的渠道作透,在某种意义上大健康滋养行业中的产品也是属于大食品版块的一部分,有部分产品需要消费者通过吃或者喝的行为来完成,因此在目前健康行业中,以燕窝行业为例,致力于品牌建设的企业有的是按照原来快消品的运营模式进行企业经营,比如按照行政区域设置片区组织来推进线下的市场占有率,也通过设置线上的平台渠道部门来推进线上头部销售平台的营运,这样的布局核心是布局塑造出一个单品品牌,做强做大,但是可能在某些不起眼的层级消费场景或者消费市场,还有多种群体的特性没有能完全掌握,而新的品牌管理竞争,从单一聚焦运营视角转变为三维渗透运营视角,考虑不同消费群体的滋养需求,考虑不同的渠道需求,设置对应的产品品牌及通路,努力做到孵化出符合不同人群、不同消费场景、不同消费市场特性的层级品牌,这样的运营策略让笔者想起多年前自身在运营轻食连锁加盟项目时,也设置2个不同加盟金额的奶茶、咖啡双品牌的策略,就是在当时实际经营过程中,面对了手里握着不同投资资金的意向加盟客户,所制定出来的加盟招商运营政策。因此,大健康滋养行业新运营模式赛道也可以有这样的运营思维,只有这样才能满足日益增长的健康功能滋养品的市场扩容需求,把渠道作透,保持在行业中的新赛道竞争有多层级的品牌竞争。

  最后就是这个大健康滋养行业的运营模式竞争,笔者所观察到的或者没有观察到的,事实上已经有突出行业人物和企业在尝试着走出新的赛道,兼容并蓄的涵盖包含燕窝在内的药食同源中华传统滋养文化,创造出新的模式,为健康中国做出自己的贡献,让我们拭目以待。

  大健康滋养产业的运营模式新赛道竞争已经开始了。

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