宁夏枸杞:下一个百亿产业集中地

日期:2015-01-05 浏览:1350 作者:娄向鹏 来源:品牌中国网

  我常说,地方特产是诞生大品牌的天然沃土,有着天然的做大市场、做大品牌的基因。然而,宁夏枸杞却错过了一次做大做强的历史机遇。如今,大农业大健康趋势来临,品牌农业正在兴起,宁夏枸杞产业有望抓住这一历史机遇,奋力突围。

  当朱镕基遇见宁夏枸杞

  其实,早在1999年,宁夏枸杞产业就曾迎来一次发展契机。

  这一年,西部大开发战略被提上中央日程,时任国务院总理朱镕基到甘肃、青海、宁夏考察工作时提出,西部地区要根据不同的地理和气候条件、不同的资源和物种特点,以市场为导向,立足于发挥自身优势,调整和优化产业结构,建立具有发展前景的特色经济和优势产业;要下大力气调整农业结构,着力发展特色农业。

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  如今流行一句话“只要站在风口,猪也能飞起来”,那么当时的西部省份迎来的无疑是最强劲的产业东风,而资源优势明显的宁夏枸杞最有可能发展为优势产业,借势“飞起来”。

  宁夏中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地,也是中国枸杞主产区,新品种选育、新科技研究推广开发区,有600余年的枸杞栽种历史,是国务院命名的“中国枸杞之乡”,素有“天下黄河富宁夏,中宁枸杞甲天下”的美誉。中宁枸杞色艳、皮薄、肉厚、籽少、甘甜,品质超群,是惟一被载入新中国药典的枸杞品种,国家医药管理局将宁夏定为全国惟一的药用枸杞产地,引入全国十大药材生产基地之一。

  “1999年朱总理在视察时提出,枸杞酒‘一定要继续研制、扩大生产,这样才能带动枸杞产业发展’,由此,宁夏从上而下立即把‘打造枸杞产业链’摆在了首要工作表上。”宁夏红枸杞产业集团有限公司(以下简称宁夏红集团)董事长张金山回忆说。

  然而,十五年的发展表明,宁夏枸杞并没有把握住这次机遇。

  四大产业难题

  “近年来,青海、甘肃等省区的枸杞大量流入了中宁市场,中宁枸杞的生意一年比一年难做。”一位中宁当地的枸杞贸易商表示,他从农户手中购买枸杞,经过筛选粗加工后,向外出售中宁枸杞,如今生意受到了“外省货”的强烈冲击。

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  这一现象折射出宁夏枸杞产业不容乐观的发展现状:

  产品力弱。一方面,枸杞销售还是以干果为主,标准化管理整体水平不高,产品质量不稳定,并且大都是没有包装的,或者所谓的包装还停留在塑料袋的水平上;另一方面加工业发展相对滞后,经过长期发展,宁夏枸杞加工企业数量不断增多,规模不断扩大,但与国内其它省份农产品加工企业相比,规模还比较小,产地分布广,经营单位分散,品牌多而杂,枸杞的深度加工潜力亟待挖掘。

  另外,相关部门推行了多年的无公害种植仍未全面展开,枸杞中有害化学物质含量偏高,晾晒加工中的二次污染比较普遍,达不到无公害、绿色等标准的要求。总的来说,宁夏大部分枸杞种植、加工尚处在初级阶段,普遍存在重数量、轻质量的传统观念和意识。

  低价、单一的渠道模式。宁夏枸杞的销售渠道主要是以批发市场为龙头,以农贸市场为基础,超市、农户直销、网上销售等经营形式只是补充。批发市场、农贸市场这种渠道形态必然导致枸杞销售“唯价格论”,经营者只能靠打价格战赢得市场,赚取微利,更无从建立市场区隔、品牌壁垒,青海、甘肃等外省枸杞一旦流入,自然就对当地枸杞形成强烈冲击。

  小规模个体种植难以为继。在中宁,枸杞种植以每家每户种植为主,人均耕地一亩多,各家的种植面积都不大。然而采摘工人的工钱却在不断提高,上一年每采摘一斤给工钱1.2元,下一年涨到1.5元还找不到人,有时候涨到1.8元;枸杞需要的化肥量也比较大,化肥价格上涨也增加了成本;无力抵御自然灾害,雨水一多,产量下降严重。因此,每年都有一批杞农因为入不敷出而放弃种植,直接把枸杞树拔掉。这无异于“竭泽而渔”,将从根本上影响枸杞产业的可持续发展。

  整体缺乏品牌营销意识。近些年,为了促进枸杞产业发展,中宁县财政每年拿出2000万元扶持枸杞产业发展,具体的扶持方向为“推进枸杞良种繁育、科技研发、质量检测、市场交易、人才培养”;请来农业部规划设计院和中科院西安分院的专家为中宁枸杞“把脉问诊”,对产业规划和技术指导两方面进行调研和论证。

  从政府这支“有形的手”对枸杞产业的宏观调控不难看出,以中宁为代表的宁夏枸杞产业还没有建立起市场化、品牌化思维,依然把发展重点放在基础的产品、技术层面,不能跳出农业看农业。当年提出的“以市场为导向”“打造枸杞产业链”几乎成为空话。

  因此,“中国枸杞之乡”对于宁夏来说固然是块金字招牌,但是十多年来宁夏枸杞并没有发展出几个叫得响的市场化品牌,且不说全国化品牌,即使区域性品牌也寥寥无几。

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