加入收藏 | 网站地图 | 专栏申请| 原创投稿 | English
品牌联盟网 > 品牌专家 > 品牌观点

联想佳沃收买休闲食品隐形冠军,这是什么鬼?

分享到:
日期:2016-11-21 浏览:572 作者:娄向鹏 来源:品牌联盟网

  近日,联想佳沃集团3亿元投资中国领先休闲食品品牌企业华文食品,大力切入休闲食品领域。这是佳沃集团整合全球优质资源,完善现代农业和食品业产业链的又一重大举措,向着全球领先的农业及食品领先企业又前进了一步。

  湖南华文食品公司是中国休闲食品领域的隐形巨头,公司主要生产休闲鱼制品和休闲豆制品,均处于行业领先地位,上升势头强劲,旗下“劲仔”、“博味园”品牌已成为行业的知名品牌, “劲仔小鱼”、“劲仔豆干”是其知名产品,营销网络覆盖全国。其产品还远销美国、加拿大等海外市场。华文食品致力于传承湖湘美味,传播中华湘味美食文化,为消费者生产真正放心的食品。公司在食品加工工艺、自动化、食品安全保障等方面均处于国内领先水平。

  联想佳沃下手休闲食品,说明了什么?

  一、佳沃洞察并抓住中国特产大发展机遇期

  幅员辽阔的中国从来不缺少优质特产产品,是世界当之无愧的特产第一大国,但是中国缺乏能够卖遍全国、走向世界的大特产品牌,不是特产强国,不是品牌大国。这里隐藏着巨大的发展机遇。

  本次投资的项目负责人佳沃集团执行董事朱拥华认为:1、受经济增长、居民可支配收入不断提高、城镇人口增长、持续城镇化、闲暇时间与休闲开支增加等因素影响,中国休闲食品市场持续增长;2、休闲食品消费处于快速消费升级的阶段,劲仔小鱼的原材料来自深海小鱼,健康美味,深受年轻消费者的喜爱;3、劲仔小鱼注重口碑,着力打造劲仔品牌声誉,现已成为休闲鱼制品的第一品牌;4、劲仔围绕休闲鱼、豆干等健康的蛋白休闲制品进行产品扩展和延伸,实现了企业的高速成长,未来成长空间巨大。

  放眼全国,特产迎来了大发展机遇期。

  1. 发展特产业是农业供给侧改革的重要内容。

  我国粮食生产连续十二年增产,库存量达到了历史最高,那么,安全、健康、多元的特产成为消费者的选择。农业供给侧改革要求调减玉米种植面积,调减出来的土地用来发展特产业是重要的内容。

  2. 发展特产业是一带一路建设的重要方面。

  习主席提出的一带一路战略,特产业应为一带一路大发展的产业。

  3. 发展特产业是农民增收的现实选择。

  特产业由于其产品的独特性,深加工的、有机的、绿色的产品,将会大大增加农民收入。

  4. 发展特产业,有利于提高我国农产品的竞争力,开创世界级大品牌。

  历经5000年文明,积累了丰富的人文历史,有着世界上许多国家难以比较的优势。特产品将是我国最有竞争力的产品,是未来中国大品牌的诞生地。雀巢、东阿阿胶、王老吉、老干妈等无数的大品牌,其前身就是特产。每一个小小的地方特产,都蕴含着成就伟大品牌的独特基因。小特产,大机遇,大未来!

  二、经过“四化”的产品才能够做大

  特产要做大,必须摒弃特产传统的观念和做法,落实到产品上要做到“四化”:口味普适化、形态快消化、形象品质化和价值健康化。

  口味普适化

  口味普适化是指一些正宗的地方特产,由于口味太过特殊,致使消费人群大大受限。这类产品如果想走向全国,必须做口味的普适化调整,不能死守正宗。

  罐装王老吉、加多宝跟当地街边店卖的王老吉、黄振龙凉茶相比显然是不正宗的;标称四川小吃的麻辣牛肉粒、麻辣豆干,其麻辣劲儿在四川人看来显然不够给力。这些“不够正宗”,都是为了适应更广大的全国消费人群所做的妥协。

  为了消费者,没有什么不能改变,肯德基在中国立足之后,为了进一步讨好中国消费者,不也推出中国味的鸡肉卷和油条吗?

  形态快消化

  形态快消化是指产品形态要改变原生态不够快捷方便的产品形态,要使产品能够方便地、多场景、多时间、多频次地消费。

  英国立顿不种一棵茶树,可是它的红茶行销全球,中国多达七万家茶企业的销售收入总和抵不过一家立顿,最大茶叶企业年销售额不足立顿的1%,为什么?第一位的原因是,立顿茶是方便的、是快消式的!相对立顿,中国茶从产品形态到消费方式都是慢消式的。

  许多地方特产名吃小吃,远近闻名,但销路窄,走不远,往往从产品形态到包装式样到消费方式均处在原生态,没有进行快消化改造。这些产品的核心概念很有价值,健康呀、稀缺呀,但是享用起来麻烦成为阻碍它行销全国的主要原因。相反,腿长走得远的特产,都是在产品形态、包装上动了脑筋进行快消化改造的。好想你枣片是这样,光友酸辣粉丝是这样,小零食劲仔豆干是这样,包进糖纸的御食园“驴打滚”也是这样。

  现在老北京酸梅汤装瓶卖了,冰糖葫芦汁装瓶卖了,沙其玛有单独小包装了,“驴打滚”被包进糖纸里了,周村武大郎烧饼有品牌袋子了……下一个也许就是萧山萝卜、高邮香酥麻鸡、伊犁马肉。

  形象品质化

  形象品质化是指地方特产的外在形象不能老土,也不能一味地奢华。所谓形象品质化,一是指要做到外在形象彰显内在价值,二是要设法将内在差异外在化、直感化。

  外在形象的品质化和差异化的手段主要有:创意建立品牌识别符号;选准品牌代言人,做有形象有差异的广告,用包装、终端包装、营销模式和公关活动彰显价值和差异等等。

  消费者是从外向里看品牌的,所以形象非常重要,形象一定要反映内在、彰显内在。

  价值健康化

  价值健康化是指地方特产要高度重视健康化趋势,产品的升级、产业的升级,其方向一定是健康化,这是已经被国内外行业发展实践证明了的规律。

  消费者收入增加,食品支出占比降低,食品安全事件不断,无奈的消费者越来越多地重视食品的健康,哪怕多花一点钱,愿意花钱买健康。这是地方特产的机会!

  从农业和食品产业发展规律看也是这样,农业企业一般从产业链的上游基地做起,一开始搞基地建设,逐步走向原料贸易 – 粗加工的餐桌食品 - 深加工的快消品 - 健康产品。仲景大厨房食品依托西峡特产香菇,首创美味健康的香菇酱,引起得众多企业跟随,接着企业主动升级产品,推出了更健康的橄榄油香菇酱,还研制山药食品,围绕健康食品大做文章。健胃消食牌的老大——江中制药进入食品业不离健康这个中心,推出“猴头菇饼干”,将健康食品化、日常化和快消化。

  消费越是升级,产业越发展,就越是高价值的健康化,这是农产品和食品产业的升级规律,联想佳沃进军休闲食品业,无疑也在遵循这个规律。

  本作品由作者授权发布,未经允许不得转载!来源:品牌联盟网,作者:娄向鹏

TAG:联想 佳沃 休闲食品

网站声明

·凡本网注明“来源:XXX(非品牌联盟网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
·网站部分内容来源于网络采集,如因作品内容、版权和其它问题侵犯到您的权益需要同本网联系,我们会立即处理!投诉电话:010-51581866转网络部
扫描左侧二维码或直接加微信号“brandunion”关注品牌联盟官方微信公众平台。

热点图片