天下武功唯快不破。
然在过去几年里，“年轻人的小酒”里独领风骚的江小白，动作开始不够快了，原有市场优势也开始变得十分微妙。
随着“茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒”等5大老牌纷纷入局小瓶酒市场，谷小酒、光良、观云等新品牌如雨后春笋的出现，曾开创了“年轻小酒”概念的江小白一脸尴尬。
“度数不够，故事来凑。”
“做最好的文案，卖最差的酒。”
一度被誉为“最能走心”，开辟了年轻人小酒市场的“功臣”江小白，也因酒质与价格被诟病良多……最近，还有内部裁员、调整等传言四起。
3月29日晚，江小白创始人陶石泉在其个人微信公众号“江小白老陶”发布名为《10年，活下来已经不容易》的文章，否认了“裁撤整个北京公关团队”的说法。
不过，尽管江小白方面矢口否认，其CEO陶石泉也发文澄清。但，一切以数据和证据说话的当下，媒体和公众更多的解读却是“此地无银三百两”。
“我们讲不出各种什么帝王将相才子佳人的故事，也讲不出各种新概念新故事。就是要把高粱育种做好，把酒酿好，这才是对消费者最大的负责。”最近在江小白的酒厂里，江小白相关负责人面对媒体这么表示。
年轻就是好，年轻就是红利，都说得年轻人者得天下。而放眼四周，面对越来越难伺候的年轻人，那个年轻人专属的小酒市场，说声爱你，其实，还真的不太容易。
因为，年轻人的白酒市场，有着太多甜蜜的忧愁。
空前绝后“江小白”
“再好的过去，回忆的次数多了，味道也就淡了。”
江小白，可谓是白酒市场中的一批黑马。之所以说其是黑马，皆因江小白在一众白酒老牌大军中，独树一帜地杀出了重围。
2010年成立，2015年凭借贴着“表达瓶文案”火速出圈，吸引了高瓴、IDG、天图投资等“金主”，足以媲美当下喜茶、元气森林等网红品牌，甚至有过之而无不及。
据公开数据显示，2017年至2019年，江小白营收约为10亿、20亿、30亿。其在2019年的50%营收增速，虽低于2018年的100%增速，但依然硬生生地在“茅五洋泸汾”等巨头垄断的白酒市场“撕开了一道口子”，受到了年轻人的追捧，成网红产品，销售火爆。
而且，江小白在2019年的30亿元营收，在19家A股白酒上市企业之中，介于ST舍得、水井坊之间，位列第13位。而当时，ST舍得与水井坊市值约为279亿元和349亿元。
在品牌集中度较高的白酒市场里，江小白的突围实属不容易。据资料显示，2019年，茅台、五粮液、洋河“白酒前三甲”就占据了19家白酒上市公司净利润的8成以上，茅台的毛利率更是高达91.3%。
即便如今江小白市场增长势头放缓，在很多餐馆都已看不到江小白的身影，但其在去年618当天天猫旗舰店上线的水果风味酒“果立方”，销售额仍轻松破 1 亿。
江小白的“文案营销”和“情怀营销”，开辟了一个针对年轻人的小酒市场。不过，眼下这个“小酒馆”甚为热闹，早已不再是江小白“一枝独秀”。昔日江小白的成功是有目共睹的，但当下备受新老对手冲击挤兑与围剿、媒体指指点点、消费者倒戈之下，已开始捉襟见肘。
过往，江小白以“入口更顺、清爽、纯净”的口味特点，包装为“更符合年轻一代”的白酒。但细想，有别于茅台等酒精浓度在53-55度、水分子和酒精分子缔合最为牢固的“柔和、顺滑”，标榜“年轻人的江小白”模糊了白酒产地与工艺酿造优势，这种换汤不换药、避重就轻、甚至有点偷换概念的方法，只不过是给“后浪”们上了一轮生动的营销课。
而且，好景不长。2018年以来，传统白酒企业累积推出了不下200多款“青春小酒”。例如，传统大酒企的代表作有：五粮液歪嘴酒、红星苏扁二锅头、洋河洋小二、泸州老窖泸小二、汾酒集团闹他小酒、郎酒集团小郎酒等。除此，青小乐、江小任、谷小酒等新的小酒品牌，也有类似江小白的漂亮瓶身，或青春插画及热血文案养眼。
前有白酒巨头围剿，后有针对年轻人的新白酒品牌跑步进场，江小白开创的“年轻人的白酒市场”，正被群雄抢食。
对于白酒市场而言，说江小白影响与地位空前绝后不为过，但如今陷入“窘境”、难以突破自我“天花板”的江小白，已物是人非。
市场在变，环境在变，江小白如何重新确立自身的品牌及产品定位?如何构筑属于自己的“护城河”，而不仅是烧钱的营销“屏障”?毕竟，唯有差异化定位的才能树立独特差异化价值，否则在同质化竞争、同质化产品、同质化价格、同质化渠道之下，恐很难再次突围。
最近，嘉士伯集团旗下重庆啤酒，极具个性的乌苏啤酒的爆红与逆袭，给予了江小白一些生动的启示。
这个被称为“夺命大乌苏”的产品，酒精度≥4%vol、麦芽汁浓度≥11?P，“WUSU”的拼写也被反写过来成为“NSNM”，被网友戏称“弄死你们”的缩写，被海量传播扩散。基于新疆神秘而独特的地域文化，反中国啤酒的低度化大潮而行、酒精浓度更高的产品，保留着20年前啤酒的本色独树一帜，借助抖音、快手、B站短视频的爆发而爆红，大量以乌苏啤酒原创视频、民谣，让消费者迅速地认知并接受了“大乌苏”。
纵观当下，尽管中国的年轻人白酒市场，已经被江小白的营销所撬动与培育，但年轻人的消费思维、消费行为、消费能力还未成熟，随着更多大小品牌的入局，这块市场如今仍处于“跑马圈地”的市场开拓与争夺期。随着赛道上各路选手的加码，未来整个白酒市场的竞争，尤其是年轻人白酒市场细分品类，只会进入一个近身肉搏的“白炽化”阶段。
江小白不懂白酒，不讲工艺、历史、原产地，但他却“最懂年轻人”。
开创了白酒细分市场的江小白，其成绩是空前的，但也非后继无人。
只不过，接下来再领风骚，可能就不一定是江小白这位“老兵”了。
讲好故事就能卖好小酒?
“陪你去走最远的路，是我最深的套路。”
走自己的路，让别人去说吧。江小白昔日的成功，让其从一个地方品牌做到全国知名。当中，有着其品牌创始人的市场洞察与人性考量，文案写得漂亮、营销套路深得人心，似乎做什么都从年轻人的立场出发……“走心的小酒”让江小白的“表达瓶”，在年轻人的“酒圈”里近乎所向披靡，圈粉无数。
茅台前董事长季克良说过，“年轻人不喝白酒是因为没长大”，而五粮液董事长李曙光也表示，“人到35岁后喝酒度数会增加”。然而，正是在业界大佬的不屑一顾眼神中，江小白当年就这样玩出了属于自己的“年轻人的小酒江湖”。
从酒质而言，江小白包装上标示的执行标准是“固态优级小曲白酒”，虽是清香型高粱酒，但酒质并不出彩。而事实也证明了，年轻人选择江小白，并不是认为其多好喝，甚至感到“苦辣呛”，稍不留神便喝得“脸红脖子粗”。而真正喝酒讲究的，则不屑于喝这种如兑水般的“低度数白酒”。但正是这么一个不凭口感与酒质取胜的白酒，却成为了“酒场黑马”，让一波又一波的年轻人开始仰头喝起白酒，咽一口才皱眉头，又再接着喝一口……
讲好酒故事是真本事，酒文案和广告戳中内心，就是赢?至少，过往江小白的成功说明了这一套路还是粗暴有效。
毕竟，与“茅五洋泸汾”等全国性品牌白酒相比，江小白只能通过“规模效应”以量取胜。而在文案营销及情怀营销攻势下，江小白也硬是冲破“包围”实现了逆袭。
当然，“酒质先天不足、故事后天管够”的江小白，为了不断俘获和维系年轻人的“芳心”，还不惜打起了一套又一套的营销组合拳。
人家卖可乐的不也是玩瓶子创意，玩体育或文化营销吗?就连卖瓶水都能与国际赛事一起玩、雕出花来?这些营销上嫁接、明星IP与赞助套路，江小白能用的都几乎都用上了。
回顾过去江小白的营销推广，综艺节目、热门影视剧、网络剧、动漫、MV等，都能找到江小白的身影。而且，有别于传统白酒品牌的电视、电梯、广告牌等推广渠道，江小白更热衷于投放线上广告。
没错，与茅台悠久的历史背书，如在1915年“巴拿马太平洋博览会”上荣获金奖等不同，“缺乏背景”的江小白横空出世，靠的就是营销、营销、还是营销。即便后来江小白拿了个“布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖”来“撑门面”，但也被不少人质疑而被大家忽略掉。说白了，江小白卖的不是酒，而是营销创意。试想，营销高手有可以打造把梳子卖给和尚的案例，那么在营销上长袖善舞的江小白，把差不多的酒卖个好价钱，又有何难哉?
不过，过度依靠营销而打造出来的品牌及市场，终不能像传统酒企那样凭酒品质绑定和沉淀忠实消费群体，而只能通过不断的营销粘性拉拢更多的“年轻人”去“尝试”，去消费。而对于一些年轻人而言，喝江小白甚至只是“一次性”的，不再复购。
尤其是，江小白这类口感和质量都难以让喝过的人产生复购的欲望的白酒，即便是初次喝白酒的“菜鸟”虽刚开始对其无所谓好坏感，但有对比后都难免会弃之而去。
说白了，年轻人对白酒的消费，是对未来市场角逐的预演。年轻人终有一天将会成为中年人，而每一个时代的中年人都会继承了上一代社会的主流文化。
例如，该买茅台的还是要随大流选择茅台，一些有着深厚历史的传统酒企品牌地位依然无可替代，如果江小白只是一味依靠营销，而忽略了酿酒工艺与品质提升，过往所作的一系列漂亮的“营销组合拳”，终会成为过眼云烟，让年轻人“沾上酒”、为他人“作嫁衣”。毕竟，市场上可选择的白酒品牌产品，确实太多，诱惑年轻人的，也太多。
能量和质量守恒。如果说，从0到1的暴力美学式营销是验证与开拓市场的试金石，那么从1到N的指数扩张，则需要夯实内功，彰显真本事。
平凡变极致，低谷变峰值，梦想变真实，一顿操作猛如虎?但，野蛮生长阶段终将过去。如今的江小白，唯有在研发能力、供应链能力、品牌能力、组织能力、数字化能力等方面持续蜕变，在营销美学基础上赋予更多的实用主义，方能实现新一轮的市场爆发。
营销创新与审美疲劳
“我在杯子里看见你的容颜，却已是匆匆那年。”
在营销大师的口中，流传着这么一句话：世界上没有难做的生意。因为，在专家眼中，营销的魔力足以化腐朽为神奇，变不可能为可能。
而年轻人的白酒市场，就是一个靠营销开拓出来的新兴市场。
首先，社会主流意识形态并不提倡年轻人喝白酒这种高酒精度数饮料。在学校不提倡、不允许，在社会上不提倡、不推崇，度数偏高的白酒，本身就不应该是“年轻人的菜”。
其次，据统计数据表明，年轻人更喜欢喝低度数、甚至不含酒精的饮料。这跟年轻人追求口感、新潮、时尚与健康的思维有关，年轻人也对这种“苦辣呛喉”的酒精饮料有着天然的免疫。
整体而言，如果不是基于应酬、聚会或宴会场合，80后、尤其是90后对白酒的需求偏好都普遍较低，甚至有人滴酒不沾。在“喝酒伤身”主流意识的潜移默化之下，很多人年轻人购买白酒，很大一部分是用于送礼。
目前白酒主要消费群体都是集中在35岁以上的成年人。那么，对于形形色色的各种酒，年轻人们更关心的是这种“饮料”好不好喝、适不适合自己。但便宜的白酒予人劣质感，高价白酒又消费不起，这两难境地，也是让很多年轻人大多不选择白酒的重要原因。
相比普通的白酒，不少年轻人宁可选择鸡尾酒这种低酒精、有颜值、口味又新奇好玩的“代酒品”，又或者是传统口味的低酒精啤酒或不含酒精的特色潮饮。
尽管各大酒企都纷纷推出自己的“小酒品牌”，企图抢占年轻人的心智。然而，在年轻人眼中，白酒并非是必需品，年轻人也不相信这十几、二三十块的小酒就能喝出上千元的茅台感觉。因而，小酒市场依然不温不火，波峰诡谲，场面尴尬。
据智研咨询统计数据显示，目前白酒消费者平均年龄为37岁。那么，“打造属于年轻人的白酒”，显然是一个伪命题。而今江小白这个网红品牌的疲态，也表明了昔日靠营销裹起来的包装，正被无情的市场与对手一层一层地剥去。
一个不好喝，甚至有人喝到酒精兑水感觉的普通白酒，是如何实现豆腐品质卖到烧鹅价格的?昔日江小白靠铺天盖地的营销和广告而“封神”之余，接下来也是时候思考如何夯实品质，提升属于酒品牌的文化背书与产品内涵。
否则，营销套路已经让人审美疲劳的当下，江小白还能“一招鲜吃遍天”吗?
面对眼下白酒市场的窘况，江小白已推出了水果风味
“果立方”白酒、“梅见”青梅酒，而江小白也在寄望于这个兼顾了口感、颜值及话题的小酒能焕发“第二春”。这也可以视为，江小白在洞察了年轻人饮料消费取向后做出的“口味”妥协。
江小白已经意识到，年轻人的“智商税”显然不能不断肆意收割。江小白依然要继续向年轻人兜售白酒，依然希望做大年轻人的小酒市场，但酒的口感和品质肯定要做出相应的调整与优化。
酒醉酒醒“江小白”
“走过一些弯路，也好过原地踏步。”
江小白的囧境，早现端倪。
此前有“爆料”称，“今年春节后，江小白裁退了整个北京公关团队，仅留下1人处理公关事务。”而面对这样的“传言”，江小白方面也没有选择“沉默”，其CEO陶石泉还以长文做出回应。
“最近北京办公室的确是有几位同事离职，但这样的人员调动流转相信对任何一家企业来讲都属于正常的现象，裁撤整体部门一说是言过其实的。”
“公司今年非但没有任何事业部和部门有裁撤的计划，我们反而积极乐观地看待未来三年的发展，坚定地认为当下的环境正是吸收优秀人才的机遇，所以，也算借这个机会打一个小的招聘广告。”
“我们目前有2000多名员工，大约今年组织状况会以15%左右的人数增长，主要侧重在酒厂技术研发、生产、用户运营三个方向的招聘。”
陶石泉正面回应了团队裁员动荡传闻之余，还向公众透露了江小白在强化“技术研发、生产、用户运营”等方面的岗位和人才储备。或者，在营销路上一路狂奔的江小白，也清楚地意识到要在“公关营销”方面缓一缓，要在“研发、产品及用户体验优化”等方面加码了。
是的，一路狂奔、甚至有点“喝大了”的江小白，也是时候醒一醒了。
回顾其发展历程，江小白在广告、营销及餐饮渠道方面的投入可谓一掷千金。尤其是在影视植入方面，更是下了“血本”。自2016年开始，江小白先后植入了如《火锅英雄》、《好先生》、《小别离》、《奇葩说》等各种热门影视剧和综艺节目。
此外，江小白在跨界营销也玩得甚欢。例如，与蒙牛旗下冰淇淋品牌推出“江小白味儿冰淇淋”，与娃哈哈推出冰红茶柠檬味茶饮料，与奶茶新秀乐乐茶推出“江小白味儿奶茶”，与休闲食品品牌Pocky推出“江小白味儿百奇”，与雪碧推出联名限量礼盒柠檬风味气泡酒……
这种借助“雪糕、奶茶、起泡酒、茶饮料”等年轻人喜闻乐见的形式，巧妙嫁接上江小白语录式的产品理念，既能触动年轻人关注和消费江小白，又赋予了江小白更多的话题与贴近年轻人群的时尚趣味联想。
除了在综艺及电视剧里混个脸熟，江小白还极力跟年轻人打成一片，例如冠名YOLO青年文化节，举办江小白Just Battle国际街舞赛事、万物生长——当代青年艺术家邀请展，让更多爱热闹爱玩爱艺术的年轻人记住了江小白。
而为了让江小白品牌的二次元形象更具IP化，江小白还在2017年还推出《我是江小白》动漫。该动漫取重庆实景，以江小白的二次元形象为主人公，在各大门户视频网站上播出，全网播放量过亿，豆瓣评分还挺高。这种品牌IP拟人化化营销，让江小白以这个“戴黑框眼镜、穿休闲西装、系围巾的80后男孩”的精神面貌，进一步拉近了与消费者的距离。
除此，在2020年，江小白还在用户购酒、用户在线、用户互动、用户社群等方面作了大量实践，也在力图丰富用户的消费体验。例如，通过“我的酒馆”线上服务，用户可买酒，查看酒友分享，了解花式喝酒的玩法，还可以远程酒桌游戏，分享微醺心情等。
如果说，一个品牌的打造需要开天辟地的营销，那么，过去江小白的营销套路是值得的。只是，营销营造的热闹氛围始终难以持续，尤其是针对一批无固定立场和偏好的“年轻人”，江小白的营销推广，只能走出一波热度，也很难走出一波可持续的态势。
因为，营销的套路所占据的市场高地，显然不能形成品牌战略壁垒。因为，这些都可以被强大的竞争对手所轻易模仿与复制。而事实证明，对于江小白的花式营销，各大酒厂都像发现“新大陆”一样，恍然大悟，纷纷针对年轻人的创新与尝试。
早在2016年的七夕，茅台酒推出了酒心巧克力，2021年2月，茅台更在自家公众号上发布了说唱歌曲《Oh It's Moutai!》，外国年轻人主演与说唱，赚足了眼球。
为拉近与年轻人距离，五粮液跨界携施华洛世奇推出“缘定晶生”。而泸州老窖也玩得更“很花”，不仅推出自己的定制香水，还尝试与美妆品牌花西子、茶饮品牌“茶百道”及雪糕品牌“钟薛高”等，展开了跨界的联动。除此，泸州老窖还联名《三生三世十里桃花》推出定制酒“桃花醉”，国窖1573冰JOYS成网红酒吧，还有酒心巧克力。
相比茅台等传统酒企而言，无固定消费人群，无统一品牌价值认同，无特定消费场景，无差异化产品内核，这样的“江小白式”营销盛宴之后，只会是一地狼藉，泡沫遍地。
在如今消费升级、健康养生潮风潮之下，催生了如元气森林等“无糖饮料”的销售火爆。而昔日江小白“白酒走心文案”的一时的热闹终不能持续引领潮流，正如品牌讲故事也需“虚实相照”一样，除了营销包装，更需要拿出能触动目标消费群体去复购的“干货”。所谓，品质为王。
然而，理想很丰满，现实很骨感。一切改变的发生，又谈何容易?
投其所好与再出发
“我们总想着迎合他人，却忘了最该讨好的是自己。”
发现问题，才能更好地解决问题。
认清自己，才能更好地出发。
在年轻人的眼中，白酒不是必需品，甚至更多是有着成年人的世俗、人情与世故。
因此，说白酒有多好，口感有多妙，酱香或浓香怎么品，这酒多够意思、有文化，还不如直接说，喝这酒能给“你”带来什么?何以解忧唯有杜康?抑或是放飞自我或麻醉人生?
如果说“年轻人的白酒”不过是个伪命题，那么，眼下我们也无须纠结。我们要考虑的是，如何让年轻人去尝试、并逐渐喜欢上白酒。
那么，年轻人喜欢怎么样的酒?多样化，爱尝鲜，低酒精，多果味?
据统计，当代年轻人的酒水消费呈“多元细分、新潮尝鲜、健康微醺、香甜果味”四大趋势，与“单一、传统、浓烈、厚重”的白酒格格不入。与阔出去、拼了命地要放倒对方的硬汉风格及一醉方休的态度，深谙健康养生、低糖、低热量的年轻一族，却只想好好地活着。
为此，各大厂商可谓费尽心思，挠破头要改变这种普遍现状。据日本《朝日新闻》4月2日报道，日本一啤酒企业近日发售了一款酒精浓度只有0.5%的“微酒精”饮料，目标人群是不擅长饮酒人士和二三十岁的年轻人。为此，日本啤酒记者协会也表示，“这家企业推出‘微酒精’饮料，意图可能是让平时不喝酒的人也养成习惯，如果形成风潮，其他啤酒企业也会推出类似产品。”
那么，如此循序渐进，循循善诱，让不喝酒的人慢慢养成喝酒的习惯，其实，这本身就是一种“套路”。
不过，除了“套路”，关于“酒故事”依然要讲。除了像江小白那样讲“情怀”、“讲文案”，我们还需要“讲口感”、“讲趣味”，还有“讲颜值”、“讲品质”。
当年，“走心的文案”让江小白快速闯入白酒圈并成功破圈。当下，针对颜值即正义的年轻一族，我们依然需要玩外观包装、玩颜值营销
。而针对“离开网络就没法活”的年轻人，加强产品的社交传播属性尤为重要，例如，加强在A站、B站、抖音、快手等年轻人喜欢聚集的平台加强信息渗透与营销投入是关键。
与此同时，加强产品外在包装与营销攻势的同时，更要加强品类创新
，例如江小白推出果味白酒、青梅酒就是一种积极尝试。除此，加强对三四级等市场潜力巨大的渠道下沉，也是实现市场突围的重要突破口。再者，加强自身品牌文化与价值资产的沉淀，也是构筑商业护城河的核心。
2020年天猫双11数据显示，白酒成交额是奶茶的139.68倍。
说白了，现在的白酒市场还是年轻人在支撑。毕竟，60后、70后年纪大了开始喝不动了，反而是年轻人，有着最强的挣钱能力和消费能力，无论是出于应酬还是送礼，都刺激着年轻人逐渐成为中国白酒市场的主力消费人群。更何况，现在的年轻人，就是未来喝白酒的“生力军”。
B站后浪大片中，何冰更如此动情地说，“时代更有幸，遇见这样的你们……”中国拥有世界上最庞大Z世代人群，约“每10个人里就有1个95后、00后”，而他们的消费选择最能代表市场未来。那么，既然不能改变年轻人，我们顺着年轻一族投其所好就好。
Z世代随心、有个性、赶潮，满怀理想，又不随波逐流。他们要及时行乐，喜欢悦己买下当下幸福感，爱玩爱互动爱创新黑科技，最爱泡社交圈、通过社交平台决定购买行为……那么，贴合年轻人生活和消费场景，贴合其喜好元素，制造话题，往往事半功倍。尤其是，基于其对“社交”需求特点，借助强社交链、社群及意见领袖影响力，可有效引导和加速年轻人的购买决策。
为此，锁定最能撬动年轻人互联网渠道，尤其是Z时代大爱的B站、抖音、快手、视频号等阵地渗透，制造更多好玩的话题和元素，结合消费场景讲故事，卷进更多的年轻人进来，圈层带流量。
酒不醉人人自醉，谁将笑到最后?
“我把所有人都喝趴下，就为和你说句悄悄话。”
如何从一脸讨好到深深吸引?
卖酒当如卖奶茶，投其所好?
得屌丝者，得天下?
怎样才能够抓住年轻人的市场，这个问题是非常有难度的，而且技术含量也是一个极大的挑战，只有让年轻人了解白酒的真正含义，他们才会去尝试去喜欢。
当然，我们还需要直面一个无比严峻的问题：那一批让人又爱又恨的年轻人，到底谁在坚持复购和消费白酒?说白了，“年轻人的白酒市场”核心消费群体在哪里?
近年来江小白在白酒市场的起落，见证着属于年轻人的“小酒市场的崛起”。
未来，谁将扛起昔日“江小白式”的辉煌，再造一个中国白酒界的新传奇?
如今，江小白这个“年轻人白酒市场”的开山鼻祖疲态显露，但关于“年轻人白酒市场”的争夺方激战正酣。毕竟有了“茅五洋泸汾”等大牌及一众新品牌的入局，场面更加好看，更能给年轻人提供更多不同的选择。
据CBNata《2020年轻人群酒水消费洞察报告》数据指出，白酒、葡萄酒和洋酒是年轻人酒单上的前三名。近两年来，90、95后的线上白酒消费占比持续提升、人均消费增速最快，且最小的 21 岁、最大30 岁的90后人均消费已超整体水平。在年轻人中男女消费者的人数基本持平，而 90 后女性消费者还更多，90、95 后的女性消费者人数增速也远超过了男性消费者。
由此可见，年轻人对白酒的消费，远超果酒、啤酒等品类，年轻人开始成为白酒市场中的新鲜驱动力。这些并不被茅台等传统酒企作为目标消费人群的年轻人，仍有着巨大的白酒需求以及消费潜力。
值得注意的是，该《报告》还显示，在年轻的酒水消费者中，四线及以下城市的“小镇青年”是消费人群的第一大构成，增速也最快。90、95 后中，“大学生群体”是线上酒水消费的重要力量，不管是消费的单价还是增速都超过了 90、95 后的平均水平。
另据《2019年白酒行业数字化发展洞察报告》显示，42%的人因应酬或融入社交圈而喝白酒，35%陪长辈喝，31%的人为活跃气氛。白酒多在应酬、酒席以及喜宴等场景被消费掉，许多年轻人认为自己喝白酒只是为了“社交”。年轻人对白酒的消费，跟不少游戏的上瘾有点类似，最初也是因为社交而消费。
因此，说“年轻人白酒市场”是伪命题，或不过是虚惊一场。
正如，当你正视白酒市场的发展势头，大家也会暂时忘记“在广东人的酒类排序中永远的NO.1”的广式菠萝啤一样。
从饮料到低酒精饮料，再到浓烈的白酒，是一个人生渐进的过程。刚开始年轻人可能会喜欢入口香甜、顺喉的低度数水果酒，享受那种小醉微醺的感觉，但到一定年龄，也是需要“我干了你随意”的霸气应酬，何况生活不如意事常八九，怎能不喝上几口白酒，一醉方休?
到了一定时候，喝白酒就不再是“火辣呛喉”，而是一种成年人的社交礼仪、一种潮流与逼格，甚至是一种个性化的表达了。
因为，在中国，白酒其实可以是一切。商务谈判硬通货，逢迎拍马利器，谈项目的工具，社会人的通行证，早已不仅仅是拿来喝的“酒精饮料”。
“我不能喝”、“酒精过敏”，很多人只是认为“他/她，只是不爱跟你喝。”喝的人不买，买的人不喝，更多的是送礼。洋酒小众，葡萄酒良莠不齐价格不定，白酒自然成为了国人给长辈或上司送礼的上上之选了。
因此，且不要说白酒早早地绑架了年轻人，而是情到浓时、社会所需，一切都是“你情我愿”。而不是归功于市场的消费选择，又或者认知错位。
回想当年，江小白借助营销创意，以“一人饮”或一群“年轻人一人一瓶把酒诉衷肠”的消费场景而爆红，在啤酒、红酒、鸡尾酒及洋酒夹击中突出重围，让一众白酒企业眼前一亮：原来白酒市场的扩容还可以这么玩……
可惜，情怀难再，下一个“江小白”恐难再造。
那个属于年轻人的小酒市场，潮水的方向变了，又或者从来未变。但继续江小白之后，谁能成为新一代年轻人小酒市场的弄潮儿?
看当下，白酒市场风云涌，各路人马齐集，磨刀霍霍，充满变数。
正如喝白酒一样，来得直白而残酷，铁打的白酒市场，流水的买单人，还有赶场的各路品牌商家，或者这才是真正的江湖。
【跋】十问年轻人：人在江湖走哪有不饮酒?
热血青春，这是个无硝烟竞技场?
青春不散场，但白酒不一定要有?
年轻不懂酒还是白酒不懂年轻人?
喝高喝嗨统统作废，喝美是真谛?
要喝酒还要喝出文化，玩出花儿?
白酒向左，“年轻一代”在向右?
众生皆苦，唯“果味白酒”独甜?
年轻人干了，但这不是AD钙奶?
后浪逐前浪，大家终随潮水方向?
年轻人的小酒是糖，却甜得忧伤?
……
甲之蜜糖乙之砒霜?众生皆醉我独醒?有趣有味有料?哪个才是真爱?……大家卖的是酒，谈的却是情怀与理想，还有现实的种种。白酒的核心，永远是对一代又一代年轻人的驯服。
而随着社会人口老龄化的加剧，人口递减相对应的，必然是市场需求量的递减，因此，白酒市场也不能例外。抢先开拓与攻占年轻人群的心智，具有现实性也具有战略意义。
那么，营销，玩的就是心跳。正如年轻人初饮白酒，就是辛辣呛喉。不到黄河心不死，年轻人的白酒市场一直在，只要玩家们没有退出、而且还有更多人加入，年轻人白酒市场就是各大酒企发力的焦点，念念不忘的“唐僧肉”。
试问，人在江湖走，哪有不饮酒?
不过，小酒应景，也不要贪杯哦。
刘永煊，品牌营销策划人，自由撰稿人，资深公共关系行业人士，深谙品牌诊断、市场营销与公关传播之道，对家电、IT、快速消费品、互联网、汽车、游戏、电商等行业的品牌与市场推广有深入研究及多年实战经验，曾服务国内外众多500强客户，欢迎交流与约稿。
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