特产营销的“七寸”在哪里？

    互联网和物流的飞速发展，让许多地方特产渐渐脱去了神秘面纱。越来越多的地方特产开始走出原有的地域桎梏，阔步走向全国，乃至全世界。但是，特产的整体营销水平还处在起步阶段，存在一些错误和不当之处，甚至还有大量“三无产品”在市场上广泛“流窜”，“巧妙”赢得了消费者的欢心。
 
    任何事物的发展都有一个过程，特产营销也不例外，所以才会有“三无产品”在市场上畅销的现实。但是，这种现象一定不会长期持续下去，各种食品危机事件敲醒了消费者的大脑，也敲醒了各个监管机构。当然，特产不仅事关消费者身体健康，也与一个地方的品牌形象乃至经济发展关系密切。
 
    金华火腿、龙口粉丝，这些曾经被问题击中的特产，一度让地方人民深受其害，一方面经济上遭受损失，另一方面品牌形象上一落千丈，还埋下诸多隐患。透过这些问题，远卓品牌机构认为，政府和企业都必须高度重视特产营销，抓住特产营销的“七寸”，以持续带动地方经济的健康发展。
 
    那么，特产营销的“七寸”在哪里？结合远卓品牌机构的实战经验和理论研究，我们认为，认识特产营销的“七寸”需要从两个角度来剖析。
 
    对于地方政府来说，凡事预则立，不预则废，特产营销的“七寸”在于坚持不懈地推广地方特产的品牌知名度和美誉度，扶植一批特产经营企业，理解“创业难守业更难”的古训，严格规范特产管理，尤其要密切监控特产生产工艺和制作过程，在保障特产品质的基础上，塑造能够引领市场的强势品牌，从根基上避免“一颗老鼠屎坏一锅汤”的尴尬和损失。换句话说，地方政府一定要深谋远虑，风物长宜放眼量，万万不可只是推广地域品牌，一定要把企业品牌建设及时提上日程，否则，等到特产信誉危机显现、地方经济受损的时候，再去焦头烂额地做危机公关，那个时侯就为时晚矣。
 
    对于经营地方特产的企业来说，特产营销的“七寸”在于，如何将特产消费与各个地方消费者的日常消费深度结合，塑造个性鲜明的企业品牌，从而将特产的“即兴消费”顺利转变为“持续消费”，否则各个地方的消费者仅仅从“尝尝鲜”的角度去消费，特产就很难做大。对于经营特产的经销商或加盟商而言，则极有可能血本无归。我曾经路过一家经营海参的专卖店，当我问店主为什么要开海参专卖店时，他说这个地方的消费水平高，当我问为什么消费者一定要买海参呢，他说海参营养价值高，这种浮于表层的认识显然不利于专卖店营销。消费者有钱就一定要买海参吗？营养价值高的产品很多，关键是你能给出多少令消费者动心去消费的理由，最好是给出消费者经常消费的充足理由。这个核心问题解决不了，专卖店开在那里只能是等着亏本。
 
    当然，本文仅仅探讨了特产营销过程中的一个问题，后面我将结合远卓品牌机构的实战经验，陆续谈一谈操作心得，继续探讨当前环境下，如何做好特产营销，以推动地方经济发展。
 
    谢付亮，著名品牌专家，远卓品牌机构（www.yzpp.com）策划总监，中国超低成本塑造品牌第一人，首次提出“一分钱做品牌”的运作理念、系统理论和操作技巧，已经凭借超低投入为众多品牌创造过知名度和美誉度火速飙升、销售业绩连年翻番的佳绩，著有中国第一本超低成本品牌运作论著：《品牌天机——超低成本塑造品牌的16条黄金法则》（机械工业出版社）；资深品牌培训专家，GLOBRAND首席品牌顾问，近百场品牌塑造课程及论坛主讲嘉宾，经典课程《一分钱做品牌》深受各地企业家追捧，现已成为企业进行超低成本品牌运作的首选培训课程。电话：13588268508；E-mail：zeroshell@163.com

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