白酒企业,如何应对2010后十年时代?

日期:2010-10-27 浏览:476 作者:徐广生 来源:品牌中国网

  赵本山2001年CCTV春节联欢晚会小品——《卖拐》,并获得当年小品一等奖,“忽悠”一词10年盛行中国,也让中国白酒受益10年。随着2010年中国白酒行业的新的拐点到来,“卖拐”显然已经落伍,如何实现拐点时期的《卖拐》到“拐卖”无疑是中国白酒行业的一个无法回避的课题。

  ——题记

  据中国副食流通协会报告,2009年,全国白酒行业工业总产值超过2000亿元,同比增长27.5%,高于饮料酒制造业20.4%的同比增长,所占比重达到55.5%。该协会在2010年春季糖酒交易会上发布《2009-2010中国糖酒食品业市场年度报告》显示,2009年全国白酒产量706.93万吨,同比增长23.8%,比2008年15.8%的年度增幅提高8个百分点。白酒行业产品销售率为95.3%,行业销售形势稳中有升,保持良性的持续增长。

  白酒行业,经过2000年以来的10年风雨之路,无论在产品的表现、渠道的完善、市场的布局、战略的规划上无疑经历了一次全新的洗礼。10年的励精图治,国内白酒行业终于迎来了行业的鼎盛时期。但受行业性质的影响,国内的白酒行业也迎来了新10年的拐点时代!

  如何应对2010后后10年时代?则成为国内每一家酒水企业终究要面对的现实。 根据白酒行业前10年的经历,结合国内的产业现状,参照行业的竞争环境,笔者认为,在后10年的白酒企业的走向应重点做好一下几个环节。

  一全面评估:首先,行业竞争已经由感性市场时代进入理性经营时期,建立企业全面风险管理制度也是确保企业节能的一种手段,通过在企业管理的各个环节和经营过程中执行风险管理的基本流程,建立健全全面风险管理体系,包括风险管理策略、风险理财措施、风险管理的组织职能体系、风险管理信息系统和内部控制系统,从而为实现风险管理的总体目标提供合理保证的过程和方法。其次,面对目前盲目求大的企业心理,白酒企业还应通过第三方或内部财务系统对自身的资本与资产进行全面评估,借以对固定资产进行投入风险测试;再次,企业要通过第三方或企业战略委员会对企业的竞争环境、产品群、渠道现状、市场层级做客观地评定;借此内、外全面评审进行阶段战略精确定位,确定企业品牌、产品品牌的双向发展策略。

  二客观定位:企业定位是指企业通过其产品及其品牌,基于顾客需求,将其企业独特的个性、文化和良好形象,塑造于消费者心目中,并占据一定位置。白酒企业的行业定位不是市场定位,不是简单地进行产品区隔、价格区隔、渠道区隔。而是通过全面定位,确立企业在行业的程度,在产业链结构上长度。只有客观定位,才能更加全面、客观、正确地进行企业发展方向的设定,减少目标中期与长期的规划偏差,从而进行有效资源配置,规避相应风险,确保资源聚焦。在转型期进行客观定位做缓冲是为了更好地突破。

  三品牌机制:近年来的国际金融危机引发品牌体系再造的思考,同时也给国内白酒企业有了很好的借鉴。急功近利、好大喜功的白酒行业,目前国内的白酒行业尽管都通过各种手段获取了性质不一的称谓,这只能表明企业在某个领域的技术成果,点还是比较松散,不能全面用某个称谓而做为品牌传播的依据。近几年来的白酒市场的表象里,品牌传播形色各异,行业信任危机四伏,要增强自身的抗御市场能力,规避或者有效降低各种来自外部的风险,企业必须建立专门的品牌管理机制,进行品牌的全面管理.。要通过企业品牌管理系统,直接或者间接扩大企业品牌的传播区间与空间。进一步扩大企业在行业的影响力。

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