休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。也是深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境的途径。农业休闲旅游农业休闲旅游则是在农业休闲的概念上，进一步扩展了旅游业的娱乐、体验因素，在综合性的休闲农业区，游客不仅可观光、采摘、体验农作、了解农村生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。
休闲农业的核心价值是“绿色的乡村生活”体验，这也是目前所有休闲农业主打的一张营销牌。首先，人们在物质生活丰富的同时其精神生活品味也越来越高，尤其是对于大都市的人们来说，长期的生活环境造就了他们希望体验到不一样的背景，他们更向往大自然的宁静、农家小院的快乐，崇尚自然生态美和人与自然的和谐统一。所以绿色对于大都市人来说具有绝对的吸引力。其次，体验农业休闲是大多数都市人最希望能体验到的快乐。休闲农业要设计出更多的体验活动，比如采摘、种植、农俗、养生保健、娱乐等、要通过游客自己体验、进行消费的过程，提升农产品的附加值，将农产品由初级的产品转变为商品，进而转变成礼品甚至艺术品、作品，以实现休闲农业带动农村发展的目标。
比如北京的蟹岛度假村，就是因地制宜，以生态农业为依托，以“绿色、环保、可持续发展”为理念，将农业与旅游两种产业结合起来，集生态旅游、生态农业、生态食品和综合开发利用为一体，“以园养店、以店促园”。蟹岛的表现形式就是休闲度假，为了大都市人能到此进行休闲度假，建设了有机农作物养殖基地，开发了生物能源，升级了田园风光。一般的农业休闲观光游三个功能区，其一是乡村空间。其二是旅游体验区。其三是农产品交易区。蟹岛在空间布局上采用前店后园方式，后面的园有种植园、养殖园、科技园等，前店有餐饮，农家小院、垂钓、综合大型娱乐中心和水上乐园等，这种以农业园养旅游店的方式很是成功，这也是蟹岛的最核心品牌价值。“园”是塑造绿色旅游环境，提供消费产品。“店”是消费场所，为“园”的产品提供消费客户。
因地制宜地开发农业休闲，重视顾客的体验，从顾客需求出发设计体验产品，这是农业休闲的关键。休闲农业的体验旅游不是将旅游者置身事外，而是寻求重视旅游者自身在整个旅游过程的角色，强调参与性。这里面因地制宜地设计开发农业休闲产品很重要，比如沙漠干旱地区的宁夏，是否可以开发适合宁夏特有的沙甜瓜农业休闲观光游，利用宁夏的沙甜瓜基地，设计开展观赏、品尝、购瓜，参观沙甜瓜文化博物馆、体验宁夏特有风情。再比如，在南方很多地区有大片的竹林，是否可以开展观光、赏竹、学习竹编、购置竹艺制品、体验竹文化的农业休闲游。还有很多自然风景优美、气候舒适宜人、生态环境优良的景观农业地区是否可以利用乡村特有的民俗风情、传统工艺、文物古迹、节庆文化、民间文艺和农耕文化，开展观光、游憩、休闲农业活动，还有特有的少数民族地区，利用少数民族风情、习俗、民族文化、民族建筑、民族生产活动，节庆礼仪、婚庆歌舞、工艺技术等，开展少数民族农业观光、体验、休闲旅游活动等等。笔者认为，只要因地制宜，开发具有针对性的旅游互动体验产品，就能打造出本地区的农业休闲品牌价值。
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