近年来，外资并购已不是一个新鲜的词汇，无论是今年年初全球糖果行业的第一并购案：玛氏“吞食”箭牌，还是最近一次中国饮料业的大事件：可口可乐“豪饮”汇源，外资并购的浪潮已是愈演愈烈。
外资并购已成为国际资本运作的主要潮流
外资并购,作为一种国际间通用的吸引外资方式,是一个公司通过产权交易取得其他公司一定程度的控制权,以实现某种经济目标的经济行为。这里的并购拆开来讲其实是兼并和收购两种形式。更为形象的比喻那就是“大鱼吃小鱼”，自然界的生存法则在商品市场环境下一样适用。如今，外资跨国并购已是当今世界吸收外商直接投资的主要方式。联合国贸发组织2007年10月发表的《2006年世界投资报告》指出,在过去10年中,跨国并购已逐渐取代“绿地投资”(指合资或独资等新设企业的外国投资方式),成为最重要的外国直接投资方式。随着国际跨国并购的发展,企业并购重组已发生了战略性的转变。进入21世纪，并购重组已不是单纯的为了降低和分散经营风险而扩大企业规模、实现一体化经营，以提高核心竞争优势为基础的战略并购正逐步成型。当前的并购重组更多的是加快资源向优势企业集中,进而推动和促进产业结构调整和升级。跨国并购是国际直接投资主流,也是外商在我国投资的发展趋势。
实际上,我们也认清了跨国公司来华投资的基本套路：先合资后控股再并购。近年来外商并购投资发展迅速,这标志着跨国公司已完成了在中国投资的“试水期”,开始实现由“绿地投资”向并购投资的转型,中国也逐渐进入了外商并购投资的爆发式发展阶段。
据权威部门介绍,近年来,外商对华直接投资出现了一些新的重大变化,外商开始大量以并购国内企业的形式进入我国,特别在具有巨大市场规模和长期增长潜力的消费品领域并购中国企业。跨国公司收购中国企业发展之如此迅速，我认为主要有两重因素,一是中国经济增长奇迹对外资的吸引力日益强劲；二是中国巨大的市场潜力及中国政府出台的一系列开放的法规政策,给外资进入中国市场提供了契机。
食品行业已成为外资并购最为抢手的一块蛋糕
纵观食品行业，外资已经渗透到每个行业，无论是调味品行业、饮料业、啤酒行业等的诸多品牌纷纷被外资收购，食品市场已成为外资并购最为抢手的一块蛋糕。
玛氏“吞食”箭牌
箭牌曾经是全球最成功的家族企业之一。连“股神”沃伦·巴菲特也十分看好玛氏与箭牌的合作，并提供了44亿美元的次级债。虽然并购之后，箭牌的家族史随之结束，转而成为玛氏的独立子公司，但从长远来看，玛氏和箭牌的联姻，势必会对全球的糖果行业带来深刻的影响。
首先，这个糖果行业超级“巨无霸”的全球销售额超过270亿美元，市场占有率达到14.4%。并购之后，新玛氏旗下囊括了傲白、益达、绿箭、德芙、M&M's等诸多知名品牌，涉及糖果、饮料等诸多领域。对于食品行业的其它大企业而言，这显然增加了一个极其强劲的对手。
其次，由于玛氏和箭牌的核心业务领域并不重合，所以两者合并后可以形成产品的互补，人员、创意和品牌的交融，以及分销网络的重叠。这给新玛氏未来的市场拓展带来了巨大的提升空间。玛氏全球首席执行官保罗·迈克就在并购之后公开表示，玛氏和箭牌合作的目的，不是要成为“”，而是要成为“”，要在糖果全线各类产品上确立领导地位和提供创新产品。
