白酒作为中国独特的传统产业,历史悠久。改革开发后,我国白酒产业得到快速发展,至上世纪九十年代中后期我国白酒产量一度达到顶峰(1996年),生产企业多达37000多家,但此后近八年的时间里,白酒行业步入低谷期,到2004年达到最低谷,产量一度下滑至高峰期的一半。2005年后,白酒行业又开始逐步复苏,至2010年,产量有望超过1996年峰值达到约900万千升左右。市场呈现出名酒迎来全面复苏,区域名酒诸侯割地称王,整个中国白酒行业呈现一片繁荣之景象!
一边是政府的白酒产业振兴案、产地集群论;
一边是厂家的扩产、涨价、高端化;
一边是经销商的囤积、炒作;
一边是资本的鼓吹、抬轿、投行的看高报告;
歌舞升平间,我们总能为自己疯狂的行为找到众多看是合理的理由与支撑:经济转型、消费结构升级,中产阶级扩容。盲目的乐观,冷静的思维被抛弃,泡沫鼓起与破灭的响声也许就近在耳边?
一、 产量≠销量
最近看到和听到最多的酒类新闻与消息是:XX酒厂扩产XX吨,(少则一两千吨,多则几万吨的规模);XX酒厂举行新厂投产新闻发布会;XX省“十二五”规划白酒产销预期要达到2500亿规模等等;2010年中国白酒900万千升的产量已经构建了一个庞大的“基数效应”,消费需求决定了市场容量,市场容量决定了产品销量。整个白酒行业的增速预期将逐步放缓,企业间的竞争将会进一步加剧,高速增长之后将会是白酒行业新的一轮洗牌!据中国酿酒工业协会的最新的统计数据显示:2010年领取新的酒类生产许可证企业仅10000多家,10年间,中国白酒生产企业减少了三分之二。中国白酒行业未来的竞争将呈现强者恒强的马太效益,敬告那些缺乏基本优势的酒企切忌盲目冲动!
二、 广告≠品牌
据报道:2011年央视黄金广告资源招标中(不包括焦点访谈后和新闻联播提示收看的竞标)央视投标的前三位都是酒:劲酒、五粮液和泸州老窖,总额达到11.6亿,酒行业达19亿,超过总额的20%。我们不否认广告是品牌塑造的必要传播手段,但广告不等于品牌,品牌本质是一种消费者信任关系,没有专业的品牌战略规划与品牌资产管理系统,仅靠“短、平、快”的广告轰动效应,也许短期能拉动点销量,但绝对成就不了一个真正的品牌,大多将落入广告一停,销量立即下滑的尴尬境地。