新时期农副产品营销如何做?

日期:2016-06-21 浏览:641 作者:于斐 来源:品牌联盟网

  农副产品急需营销。

  先看一位经济学家的计算:

  美国仅有400万人从事农业,农业产值却远超中国,还是世界的农副产品出口国之一。而中国以常住人口计算还有7亿人生活在农村。如果中国的农业效率和产出能够提升到美国的水平,其中可以释放的巨大的劳动力将使得中国再次获得人口红利。

  中国改革开放三十多年特别是近十年,城市化进程不断加快,农副产品的消费需求发生了很大的变化,传统的农副产品农贸市场经营与消费需求和城市发展之间的矛盾日益显露和加深,而大多数农副产品是不分消费群体的,爱谁买就卖,因此管理与经营费用增加,损耗非常大,作为农副产品的营销路子没有走对,就形成了恶性循环。

  需求信息是企业经营的灵魂,搞好市场调研和预测是市场经济条件下农副产品经营的前提和必修课。

  随着国家一系列惠农政策的出台,农副产品供求关系出现了转折性的变化,必须格外重视市场调查,注重市场信息搜集整理,加强市场分析预测,做好信息收集,一方面及时提供给农民,使农民在适当时机、适当价格出售产品,以获得较高收益;一方面自己增强农副产品经营,克服盲目性,掌握主动权。加强对农副产品的生产形势、生产结构和当地优势资源的调查,积极走访有关部门,深入村庄农户,了解资源总量、品种质量、农民销售意向。加强对农副产品市场供求的调查分析,从客户、市场、报刊、网络多渠道搜集市场信息,不仅注重国内市场信息,也要关注国际市场信息,不仅注重现货市场行情,也要关注期货市场行情,不仅研究当前生产发展动向,也要研究潜在市场发展趋势,准确把握农副产品市场走向,抢抓机遇,捕捉商机。加强对市场营销渠道的调查,深入了解和分析合作伙伴和竞争对手的实力和营销策略,根据市场变化及时调整营销方略,在扩大农副产品销售的同时确保经营安全。

  当前,农贸市场的经营给城市的土地利用、发展规划、交通安全以及环境卫生带来了一系列的问题。由于人员构成混杂、流动性大、质量监控管理难、安全责任可追溯性差、生鲜安全性的隐患很大的个体商贩逐步向统一的、标准的、有品牌的农业生产组织发展,形成了农副产品的企业化生产经营。

  同时,人们的食物结构经历了细粮化、副食化演变已进入主食优质化阶段,选购食品也越来越注重食品的特色、营养成份、安全卫生性和易加工性,正是由于生活节奏的加快,消费者普遍倾向于节省时间、方便的场所购买,并且农副产品的品牌消费已经成为趋势。

  不难看出,消费者对农副产品的需求差异越来越明显,这促使农副产品生产经营者必须从以生产或推销为中心向以顾客为中心的现代营销观念转变。

  随着市场不断的发展,农副产品生产经营者和中介组织对品牌、商标功能的认识已有了很大的进步,开始从识别功能和促销功能向信息传递功能、价值功能、形象功能的综合功能转变。

  企业不能活在过去而要活在未来!掌握优势不会新生,把握趋势才会重生。

  这是我们第3期蓝哥智洋私董会发布的共同宣言。

  笔者在清华大学讲课时指出,未来中国企业有6大营销趋势:

  1、要重视新兴人群对产品的个性定制和情怀利基;

  2、要重视社会化营销,建立生活一体化生态系统;

  3、要考虑市场碎片化、平台化的趋势;

  4、企业成为内容生产者,认知盈余是新时代的红利;

  5、要关注终端的情景消费;

  6、要关注县域和乡镇经济。

  很显然,在理性消费时代,农副产品企业的生存与发展事关行业的荣辱兴衰,一个企业从注重产品竞争到服务竞争,从注重商业到注重顾客满意度上,体现了市场竞争所带来的消费文化本质内涵。

  特色产品做精

  农副产品必须挖掘自身的特色。

  凭着当地的自然环境和文化背景进行有成效的诉求,走地域的差异化,从而突出产品的人无我有,人有我精,人精我异。

  而提到做品牌,就一定是请明星做广告吗?费用越来越大,营销人员抱怨越来越多,利润越来越少,管理者压力越来越大!那么有没有低成本的营销方法呢?

  笔者指出,低成本营销,顾名思义就是力争尽可能较小的投入来获取可能的产出回报,让有限的资金通过营销手段和市场资源的充分整合,裂变成巨大的核能效应。因此,在正式启动市场时,不能凭主观臆断紧盯着消费需求旺盛的中心城市,而应理性分析,慎重选择。

  随着各行各业进入微利时代,低成本营销更多的是强调稳健、务实和安全,其行为本质,就是要及时发现在投入和产出的相对关系中潜在的、尚未被利用的机会,并且灵活的充分利用这一机会。在当前激烈的市场竞争中,要做好低成本营销,需要以下四个方面创新:

  品牌创新

  品牌特色就是农副产品经营者在市场营销中建立具有较高知名度、具有个性特征的品牌,尤其在互联网时代,要善于编故事、讲故事,因为市场已不再是企业将产品交付给消费者的场所,而是双方互动的价值创造之地。所以农副产品企业关注的重点必须从内部流程质量和效率转向与消费者互动的质量上。而那些民族特色品牌的经营有助于促进产品销售,树立产品形象;有利于满足消费者品牌消费的心理和精神需求,培育顾客的忠诚度;有利于带动新产品的销售,扩大产品组合。

  2、价格创新

  价格是市场营销中十分敏感而又难以控制的因素,它直接关系着市场对产品的接受程度,影响着市场需求和产品利润的多少,涉及到生产者、经营者、消费者等各方面的利益。农副产品国际营销中,主要应注意差别定价策略的运用,形成自己的价格特色。

  当前,首先要对产品分级分等,实行产品差别定价。

  我国许多农副产品缺乏细分,形成好坏一个价,不利于产品价值的实现,对同类产品实行分级分等,按照不同等级分别定价,能使消费者产生货真价实、按质论价的感觉,比较容易为消费者所接受,从而有利于扩大产品的销量。在对产品分级分等时,除考虑产品的内在品质,即提供给消费者的基本效用外,还应考虑产品的包装、品质、附加服务等给消费者带来的延伸效用因素。农副产品经销商应注重产品延伸效用的创造,为购买者提供比同类产品更多的购买利益,而从产品高位定价中获取更高的附加收益。

  其次要进行市场细分,实行区域差别定价。农副产品应对市场进行细分,根据不同地区的消费者的收入水平、消费习惯、消费心理等因素,实行区域差别定价。

  3、营销手段创新

  一些农副产品企业往往市场开拓力度不够、信息渠道不宽、对市场营销的认识还比较片面,不明白现在已是需求决定生产的时代,他们往往把市场营销简单等同为一般推销,这在现实的营销发展过程中则具体表现为营销手段落后。

  例如,他们还不知道借助现代化的移动互联网、大数据、物联网、云计算等工具来拓展市场,而仅仅依靠企业自己微不足道的力量自力更生。这显然对营销的理解是狭隘的,也是片面的,当然也满足不了日益变化的消费者的口味和需求,自身企业何来发展?

  媒体上有这样一个事例:

  一年前,老周和团队紧锣密鼓地与当地政府联系起来,云X茶园的“精准扶贫”模式刚好与政府相关部门的观念不谋而合。经过多次的深入交流与实地走访,云X团队和当地政府及农户三方达成一致,签署了战略合作协议,前期筹备工作有条不紊推进。

  2015年9月25日开始小范围测试,老周原本只是邀请几位有意向的合作伙伴前来交流,现场却来了近200多人,这让老周更加坚信云X模式是成功的。在那之后,老周并没有立刻开启茶园的认购,他不紧不慢地开始做起了茶园的相关规划和顶层设计。同时,云X还同普兴乡市政府取得了联系,并与当地农户达成一致,成为当地的一个“精准扶贫”项目。

  5月7日,云X茶园全球发布,数百名企业家慕名而来,老周站在台上,攥着话筒、意气风发,眼神里仿佛发着光。

  “重构边界,当下的互联网已经不再是简单的眼球经济,而是商业全流程改造,以及组织本身彻底以用户为中心的再造。”他说,为什么市场价800元每斤价的茶,云X出厂价200元就可以买到,因为云X打劫了渠道商、品牌商的饭碗,让消费者直接与土地和茶农产生关系。

  现场如此火爆让他意外,数十名企业家当场签下了认购协议,其中,云南某集团董事长更是直接买下了50亩茶园,作为集团的专属茶园。目前,云X已经汇聚近500位茶园主,而这一数字现在还在不断增加。

  私人茶园并不是什么新鲜的概念,在高端茶的后礼品时代,很多品牌都将私人茶园定制作为突破口,但其中的绝大部分项目只不过是换个方式卖茶,并没有满足人们的生活属性,这也是许多私人茶园项目不温不火的主要原因。

  那云X又是如何另辟蹊径的?

  云X茶园以每亩为单位为私人提供认购模式,简单来说可总结为生意+生态+生活三大板块。

  生意。每一位茶园主都将拥有为期40年、可供抵押的实名林权证,后期可继承和转让。在每一块被认购的茶园旁,都会树立一块标识牌,让茶园主完成从客户到“地主”的角色转变,增加茶园主的归属感。在每年的5月和9月为茶园主寄出收获的茶叶,并采取个人定制化包装,统一寄出。

  生态。首先,普兴乡气候湿润,植被品类丰富,茶园1000—1300的海拔终年云雾环绕,是绝佳的产茶带。俗话说:高山云雾出好茶。

  其次,茶园茶种为本土原生老川茶树种,现存数量极其稀少,茶树本身拥有极强的抗病虫害能力,全程不使用任何化学农药,采用人工+生物方式培植,程度还原类野生的种植方式。

  最后,云X特意聘请业界泰斗担任技术顾问,好的环境、好的茶种、好的制茶标准和制茶团队自然出好茶。

  生活。除茶园外,云X还将在茶园周围配套别墅休闲区,茶园主将拥有每年3天2晚的茶园之旅,可带家人朋友一同前往。

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