从开始从事与农产品食品行业，到最近几年具体从事与食材息息相关的小众轻餐、茶饮果饮连锁终端营运和品牌工作，回想起来也有近3年时间了，记忆中，当时看到了政府机构开始约束自身团队里与社会上的政商圈子、高端消费后，当时高大上的高端餐饮类型整体下滑，也看到更贴近日常消费者、更贴近地气的茶饮轻食类型连锁在往上升。几年时间经历了用调整经营重心方向，用单品构建提升对应项目加盟连锁体系成长等种种过程。而在2016年下半年，更得到了一些真实发生在自身几个身边人朋友圈的心声想法和具体实施，有从小一起成长的朋友，正在酝酿着投入从事餐饮轻食行业;有自己很亲近的亲戚已经在着手行动，开始了投资了三、四线城市大众地方特色餐饮(笔者自身判断说明美食的影响力在往下渗透);也从自媒体上看到有着很大影响力的福建某小吃获得大型企业的投资;而我们的传统电视媒体里面介绍中式各地美食类型、创意中式美食类型的节目在增加、很多的卫视均开辟了这样的节目。更是从相关的信息渠道上得知权威的经济人士前瞻性分析，比如在国外较发达地区，特别是一带一路沿线，中国风、有浓郁中式文化的餐饮已经在当地消费者心目中发生转变了，具体的饮食从业者自身都在努力提升自己经营的项目品味和风味，而一直以来不论是在异域哪个角落，中式饮食在全球消费者心目中的从原来低端、简易、无趣等观点正在悄然发生变化，而这个变化是上进时尚、有着成长趋势的。这一切是因为成为有目共睹的主要经济体及文化的扩散给予了整个饮食行业一个极佳发展和提高民族饮食地位的机会。
首先这个国家经济的强大、包容的文化发展会引起其他民族群体学习和好奇，学习他们的经济是怎么发展起来的，追求的是要学习如何发展，就要去了解这个民族和国家的包含了饮食文化在内整体文化价值观，就会想蜜蜂采蜜一样主动去寻找这个国家中有益提升自身个体或者自身国家民族的有效养分;一个国家文化的独特也会引起追寻者对生活饮食的兴趣和接受认同，不知不觉在日常起居饮食中加大对这个经济强大民族饮食的享受次数及消费比例，毕竟在日常的交往中，要和这个民族有合作的社会、经济组织具体人员频频交往，衣食住行影响那更是潜移默化。
其次，在保持了几千年美味美食基础上，经过了本身行业内和具体经营者的努力改进，对美食美饮也创新发展提升了很多，对每一道美食的食材更经过了多种的比较，都力求寻找到最好、表现美味口感的食材，而经济发展及人民生活水平逐步提升，让消费者的自身消费力、要求也在上升，对这个国家的美味饮食更会去追崇和传播，并大方骄傲的推荐给予周边群体，促进包含了全球消费者的认识和很乐意的接受认同。因为经济文化逐步增强、强大会引发这个民族整体饮食地位的提升，也对完成饮食制作过程的食材提出了更高的要求，好的食材一定会逐步得到广泛认同的。
所以，经济文化成长会提高民族饮食地位的要求，更会提高对食材的要求。
本作品由作者授权发布，未经允许不得转载！来源：品牌联盟网,作者：张涛
