二、山东乳业市场格局：
山东已形成济南、淄博、泰安、德州、青岛、烟威六大奶业圈，占全省乳制品产量的90%以上。山东省畜牧业的发展在全国都是首屈一指，山东乳品阵营可以分为液态奶阵营，以佳宝、得益为首，除此还有一些区域品牌，例如临沂益膳房、青岛迎春乐、琴牌(新希望)、泰安亚奥特、菏泽曹县归一等。花色奶阵营以德州禹城的明太郎为首，除此外聊城好佳一、滨州伊怡、聊城阳谷凤祥等。乳饮料阵营以一大早、校园伙伴为首，除此外汇友、虎娃、百慧等品牌。
山东省乳业分布图
经过多年的积累，山东省的乳制品工业取得了长足进步，近年来发展速度较快。自2006年以来，山东省乳制品总产量已连续三年位居全国第四位，其中，液体奶居第三位。2008年，在全球金融危机、“三聚氰胺”事件等不利因素的影响下，全国乳制品产量同比下降0.5%，其中液体奶下降3.63%，而我省乳制品总产量达到152.38万吨，同比增长15.1%，其中，液体乳126.35万吨，同比增长14.9%。2008年全省乳制品工业经济效益增长放缓，实现销售收入131.9亿元，同比增长14.07%，实现利税10.8亿元、利润5.6亿元，同比分别下降1.97%和13.8%。
三、山东乳业竞争现状
过去，中低端市场被本地巨头、各类品牌层层分割，高端市场被国内巨头、国外企业掌控。但是经历三聚氰胺事件后，山东省内的乳业重新掌握市场主动权，市场销售不降反升，而全国一线销售则在山东销售明显下降。山东省乳制品工业协会秘书长甘春明认为，山东乳制品企业目前还属于二线水平，经过这次行业“地震”后，以得益、亚奥特为代表的地产品牌开始发力，竞争实力提高，对当地市场控制力增强，成为全省乳业领军企业。山东乳制品企业也不负众望，练好内功，开始出现一轮新的增长期。以得益为代表的山东企业，正在筹划省外布局，山东奶走出去正在进行中。
而以得益为首的山东本土乳业，则凭借优秀的品质，不仅在三聚氰胺事件没有出现问题产品，而且充分利用这一事件，放大品牌的市场影响力，在2009年赞助全运会之后，迅速提升品牌在山东的整体影响力后，2010年又成功赞助了省运会，在主场上发起了向全国低温一线进攻的号角，并且向一线品牌占领的高端产品进军，成功杀入了山东高端牛奶市场，其2009年全运期间推出的新品——鲜境牧场奶，仅用了半年的时间就成为公司内部的利润产品，销售排行第四名。今年为了更好地巩固其山东牛奶第一的品牌形象，新推出的山东老酸奶传统产品和天天得益儿童分段牛奶产品也已经成为市场的明星产品，新产品一上市即获得消费者的喜爱。
