标准化管理 形象品质高度统一
高度统一的正规军总是比散乱的杂牌军更有战斗力,水果要买出高价格,就要像进口水果一样具有规范的管理和高度统一的产品形象。
美国品牌都乐公司在播种时,只选择适宜当地土壤和气候种植的品种;佳沛奇异果不但具有统一规范的包装,水果本身颜色、个头、形状也有严格控制。
我国水果采摘后商品化处理量只占水果总产量的10%左右,产品形象参差不齐,大多数产品都存在“一流水果、三流包装”的现状,采后的冷藏保鲜、贮藏运输等方面也不能及时到位。
要成功塑造水果品牌,水果企业首先要实现水果生产的标准化,保证的品质如一。都乐严格的可追溯系统,严格控制从生产到销售的每一个环节。
其次,要在包装上下功夫,加大创新力度,在“保鲜”的基础上,充分体现品牌的个性形象和价值品味,并且针对不同目标群体,分别规划设计包装形象。
整合政府资源 避免价格血拼
地方政府掌握着地方最丰富的资源,而水果业的发展直接关系到一个地区的农民收入,甚至影响一个地区的经济发展。我国水果行业基本处于自然销售阶段,由于商家众多,竞争激烈,相互杀价现象非常严重,造成价格下挫,大家都赚不到钱。这就更需要政府出面,整合资源,避免价格血拼。
新西兰奇异果国际行销公司就是在政府帮助下成立的,并规定新西兰奇异果只能经由这一家公司,用统一的品牌ZESPRI(佳沛)出口,严格控制出口数量和质量。单一出口模式让新西兰奇异果避免了同行业之间的低价竞争。
整合更多更丰富的资源,充分调动多方积极性,快速产生规模效应,增强水果品牌的可信度,而且能够持续有效地提高农民收入,带动地方经济高速发展,切实为地方政府解决三农问题做贡献。