“星星之火可以燎原”。蔡宏柱坚信毛泽东这句名言，蔡宏柱知道，在中国革命战争史上，敌强我弱是一个突出的特点。如何变被动为主动、变劣势为优势，逐步实现敌我力量的强弱转化，才是发展的关节点。于是，蔡宏柱渴望以小博大，以弱胜强。提出 了“两找一创走三高”的发展方针，“两找”即找名厂、找名师，“一创”即创名牌，“三高”即高起点、高质量、高效益。1992年9月，“稻花香”酒研制成功，起名“稻花香”，一经投入市场，即备受追捧，在中国白酒品牌中树立起一道亮丽的风景。
随后，“稻花香”挺进了大江南北，开始快速扩张。1994年年产值2142万元、1996年2.15亿元、2003年6亿元、2006年18亿元、2009年50亿元……18年间，稻花香以每年赚一个厂的速度跳跃式发展，企业规模和综合经济实力位居了全国白酒行业前十强。
“任何事物都有从小到大、从弱到强、从无到有的发展过程。” 30年来，蔡宏柱运用毛泽东战略思想指导企业发展，使稻花香取得了跨越发展，稻花香总资产增长近100多万倍，年销量增长了上10多万倍，年销售收入增长了上10多万倍，上交国家税金增长了上10多万倍……30年来，稻花香发展为以白酒产业为龙头，集生产经营绿色食品、饮料、包装制品、生物化工、现代物流、房地产、生态农业、养殖等循环经济产业为一体，拥有35家成员企业、13200名员工的中国大型工业企业。
二、为什么蔡宏柱把品牌确定稻花香?
1992年，蔡宏柱决定经营白酒，但要把白酒卖出去也并非易事，蔡宏柱必须为自己生产的白酒起一个响当当的名号。起什么呢?蔡宏柱觉得自己生产的白酒品牌必须要蕴藏豪迈、理想、丰收、乡情之意。
春日傍晚，蔡宏柱在柏临河畔散步，春的气息萦绕在河畔的小路上，蛙声鼓噪，似乎在宣告着生命的激荡，蔡宏柱不由地想起了毛泽东1906年秋写得《七绝•咏蛙》：
独坐池塘如虎踞，绿杨树下养精神。
春来我不先开口，哪个虫儿敢作声?
毛泽东在作这首诗时还在东山高小读书，《咏蛙》里“虎踞”是放大了“蛙蹲”，赋予了青蛙虎的气质，有着收拾河山舍我其谁的宏大抱负。毛泽东的国文老师叫谭咏春，谭咏春把毛泽东接到自己家里悉心照料，并对毛泽东的言志诗——《咏蛙》大为赞赏，写下了不平常的批语：“视似君身有仙骨，寰观气宇，似黄河之水，一泻千里!”
于是，蔡宏柱想到了自己尊敬的老师姜秉彝，连夜走进了姜秉彝的家，告诉老师自己的想法，姜老师慎重思考之后，给蔡宏柱写下了三个字——“稻花香”。
真是“英雄所见略同”，蔡宏柱轻轻吟罢，连声叫好，稻花香这三个字表述了蔡宏柱想要表达的情怀和生命抱负。蔡宏柱知道，稻花香源自于辛弃疾《西江月•夜行黄沙道中》一词“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”蛙儿唱着，此起彼伏，稻香飘着，十里闻香。蛙儿叫了，是在互传喜讯：丰收了!丰收了!
田园之美，丰收之喜，尽在“酿成千顷稻花香”的词句中，蔡宏柱那“虎踞”的气质和高远理想被“稻花香”三个字凝集了、放大了、入神了。
浓浓三峡情，滴滴稻花香。
人生丰收时刻——稻花香。
中国丰——稻花香。
丰收、三峡情、中国丰。稻花香品牌在不断地丰富着蔡宏柱的豪迈的理想，不断地创造着白酒的奇迹。2011年6月28日，第八届世界品牌大会在北京召开，世界经理人集团和世界品牌实验室发布了2011年 “中国500价值品牌”排行榜，稻花香品牌价值飙升至118.58亿元，品牌价值比去年增长34.93亿元，位列 “中国500价值品牌”前100强，排名第92位。
