针对我国地沟油泛滥的问题，卫生部组织科技部、工商总局、质检总局等七部门紧锣密鼓地联合攻关，研究制定“地沟油”检验方法。
我真是佩服有关部门，地沟油盛行了20年，有人30年前就看到过挖地沟油，完全相同的内容在07年就被媒体广泛报道过，这条罪恶的产业链明摆着，查起来比查贩毒的要容易得多，可是我们的七部门却在研究“地沟油”的检验方法。
我们真的需要地沟油鉴别法吗?难道放着已经发现的地沟油产业链不打，非要等到地沟油生产出来再检测吗?难道检测合格了的地沟油就可以让百姓们食用了吗?
事实上，地沟油已经给靠检测过日子的有关部门开了一个大玩笑：以现行的国家强制性标准2716-2005《食用植物油卫生标准》检测地沟油，送检在浙江宁海查获的地沟油样品10个，有7个顺利过关!
在这种情况下，需要增加检测标准吗?不!绝不!这不是《食用植物油卫生标准》和其它所有技术标准的错!所有检测标准都是用来检测正常生产情况下生产的产品的。有关部门把打击地沟油的功夫用错了地方，想依靠制定“地沟油”检验方法打击地沟油，从眼下看貌似需要，从长远看，极为可笑。
三聚氰胺来了，增加三聚氰胺检测标准;染色馒头来了，增加染料的检测标准，地沟油压不住了，增加地沟油检测标准……用不了多久，我国各类食品技术标准就会成为毒品检测大全。
除了三聚氰胺奶，还有抗生素奶、增香剂奶、增稠剂奶;除了染色馒头，还有染色黑芝麻、增白剂面粉;除了地沟油，还有引起金浩茶油事件的苯并芘油;除了瘦肉精猪肉，还有激素、抗生素猪肉、鸡肉;除了吊白块腐竹，还有荧光增白蘑菇;除了“化学”火锅底料，还有罂粟壳火锅底料;还有致肌溶解小龙虾、毒韭菜、毒豇豆、避孕药黄鳝、大虾……有部门制定检测标准制定得过来吗?检测得过来吗?
2010年4月青岛毒韭菜事件发生后，当地工商局表示对青岛市场的韭菜一律实行 “筐筐检测”。我不知道青岛市工商局现在是不是还在坚持对韭菜筐筐检，是不是增加了对蘑菇筐筐检，是不是对鲫鱼条条检。
有关部门打击食品安全事件的功夫实在是下错了地方，食品安全犯罪的过程是明摆着的，实在用不着等着犯罪分子把产品生产出来之后再检测，来证明他们的犯罪。请有关部门把重点放在查处打击犯罪上吧，他们犯罪过程的每一个环节都是取证打击的重点!每当出现一个新的犯罪类型，就干净彻底的打击，打击一次，就要让所有经营者再也不敢动歹心赚歪钱的念头。
与制定地沟油检测标准思路同样本末倒置的，是还有人献计，请政府统一回收厨余垃圾，不允许餐馆私自倒掉，对提供厨余垃圾的餐馆予以奖励。这个主意同样是不抓根本，没有可操作性。很多餐馆自己就是地沟油的加工者、受益者，靠奖励防止违法犯罪，那是不是我们也要奖励小偷、毒贩、三聚奶制造者?这是比制定地沟油检测标准更馊的主意。
频发的食品安全事件真是按下了葫芦起了瓢，让有关部门很失颜面，手忙脚乱。忙乱是忙乱了点，但是再忙乱也不能用一个错误的办法打击犯罪，不仅于事无补，还让有关部门更加失信于民。
不要瞎折腾标准了，好好想一想严格执行标准、誓死捍卫标准的事情吧。否则，别弄不好食用植物油行业标准也像乳业新国标一样，因迁就行业现状而降低(蛋白质含量降低，菌群总量增加)，那将是食品行业的又一大不幸，是我国普通消费者的又一大不幸!
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