在2023年传统中国农历新年来临之际，因为自身经历，在笔者城市中一家比较大的医院里前后待了几天的时间，看到了广大社会百姓生活中更真实的一个层面，在这里治疗的有高龄早期大学退休教授，也有一点文化知识都没有的普通百姓等等社会各阶层群体，在这里你是看不到社会上原来一直都有的身份标签富人、中产阶级或者普通百姓区别，在医生眼里一视同仁，一律都是身体需要治疗或者调养的病人，没有区别对待。
同时一个网络的传播也引起了笔者的注意，那就是一个所谓的“专家”。在某个财富峰会上，接受了采访报道，在这个视频中，这位带有社会专家、学者标签的人士(应该是属于成功人士标签)劝百姓拿出三分之一存款买房，以便于提振某市信心，促进国内经济恢复，此话一出引来很多异议，以笔者在医院的亲身所见，这些存款难道是来为这个专家所站位的行业救市的，在经济不稳的情况下，收入不稳定的状态下，难道社会各层面的养老、医疗、教育就不需要费用吗，提振市场信心也好，“救市”也好，关乎每一个市场主体和老百姓;而恢复经济活力、拉动经济增长的本质还是为实现我们行政管理机构一直提倡有辛勤付出来源正当的共同富裕。
回到笔者一直沉浸的食品快消行业里，在产品开发中也会出现消费者(阶级)定位思考问题，进行产品开发时到底是定位高端人群或者中产阶级或者普通消费者都会需要一段时间的考虑。在几乎所有的行业都处于爆炸性增长的阶段，有很多躺赢的中产阶级出现，让定位于中产阶级的快消产品也有了不少的上升机会，但是确切的说是那个好时代造就出了包含中产阶级在内的以上阶级，然而当下的社会已经发生了巨变，时代也正在毁掉所谓的阶级，我们更是看到了很多的论调未来包含中产在内面临的变局。而就食品开发而言，产品开发存在着两种形式：一是技术角度的传统定义.二是市场营销角度的现代定义，在市场营销角度，能进入市场，给消费者(用户)提供新的利益(新的效用)而被消费者(用户)认可的具有新意的产品应该是能够在这个变局后的时代成长起来，而不是仅仅关注所谓的中产或者包含中产在内的以上高端人群去做快消食品开发。
因此中产阶级和快消食品开发没有关系，就像前文所说的劝百姓拿出三分之一存款买房的专家也需回归普通百姓的立场，所有的消费者首先在烟火日常的生活中。而食品开发在企业发展中更扮演着至关重要的角色，品牌化、差异化、个性化愈来愈成为一个产品能否占领市场的重要因素，因此食品开发既要有脚踏实地、低头走路的心态，也要有抬头望天，通观全局的格局，因为开发产品不是一个食品行业的真谛，开发出能迎合市场趋势，大众需求的产品才是食品行业的使命所在。
所有的食品开发和消费者烟火日常的生活最有关系。
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