其次从产品品质来说，光瓶酒虽然迎合了中低端消费人群的需要，但是要想做好光瓶酒产品并非不容易。目前市场上的纯粮酿造的光瓶酒比较少，很多产品都是通过酒精勾兑实现控制成本的，可以说是一种酒精饮品，满足了低端人群的需要。但是这类产品往往不宜保留太长时间，没有所谓的收藏价值，经销商如果一旦滞销，产品酒很难溢价销售，不像其他中高端产品具有抗滞销风险，产品就算买不去，也能够加价再销售。这种天生的品质缺陷，注定了光瓶酒需要按照快销品方式进行销售。而目前所有的酒企销售队伍，基本上已经无法适应这样的工作方式。过去简单通过搞定领导和关系就能够大把大把赚钱，现在要风里来雨里去的做市场，有多少人能够放下自己的身段去重新开始呢?过去风花雪月谈酒文化，现在突然要起早贪黑做市场，对于白酒销售队伍来说实在太难为了。企业一旦进入光瓶酒市场，队伍也不知道怎么卖这样的产品，除非重新组建销售团队，否则下场会很凄凉。
最后从利润结构来说，光瓶酒产品注定是一个微利甚至亏损产品，这也是白酒厂家过去放弃光瓶酒的原因。会算帐的人一算就知道，如果企业要想生产一瓶纯粮酿造的白酒，其生产成本最少是8块钱，如果加上白酒消费税37%、城市建设费1%(最低)、教育附加税3%，这瓶酒的零生产利润出厂成本最低11.28，按照饮料价格体系规则翻一番给经销商22.56元，再翻一番给到消费者45.12元，这瓶酒最少需要买到45块钱，各个环节才能够有销售动力，否则产品很难在市场上立足。如果厂家要想在光瓶酒上赚到钱，就必须压缩成本。否则以微薄的利润，很难吸引和推动渠道进行销售。如果企业要想开发一款零售价20元的光瓶酒，满足市场各个环节利润需要，只有用酒精勾兑，或者偷税漏税，否则做的越多就亏的越多。在光瓶酒市场上，不违法根本不可能赚到钱。这也是有一些低端光瓶酒厂家转型做其他的原因，在我们身边不乏一些做光瓶酒做的不错，现在转型开发做饮料的厂家。如果企业家想过安稳日子，光瓶酒绝对不是企业的馅饼，它很可能成为企业的陷阱，让企业家步入不法之门，看起来赢得了市场，实际上输掉的却是自己。
所以对于企业来说，不能盲目的跟随潮流去做市场，应该从自身实际情况出发，进行创新和变革，只有这样市场的繁荣才会真正到来。对于白酒企业来说，现阶段的痛苦和蜕变，决定了未来白酒的市场规模。如果酒企不能清醒地认识到白酒消费人群的流失，以及白酒未来市场价格的回升，现阶段只是一味使用低价进行饮鸩止渴，最后将会输得很惨。目前对于中国白酒企业来说，应该从人群出发进行市场变革，围绕消费者进行市场再教育和产品再开发，如此才是保证白酒市场蛋糕的不变的王道。
因此在这里，我想给沉迷于光瓶酒市场的酒企提个醒，光瓶酒对于企业来说未必是馅饼，如果没有想明白光瓶酒市场开发的思路，企业很可能掉入光瓶酒这个陷阱，最后越陷越深，迷失了自己。另外，在中国市场上，要想开发高端光瓶酒，其实还没有这种文化。毕竟中国人骨子里有买珠还椟的消费文化，洋酒和葡萄酒到了中国也要想办法穿件马甲，这样才好买个更高的价格。要想改变这种消费环境，除非国家再下猛药，要求所有的白酒厂家都裸瓶销售，否则有包装和没有包装的产品在一起销售，没有包装的产品肯定不占优势。白酒作为文化及情感交际用品，要想在中国脱光了销售，并且卖出一个好价钱，目前来看，市场还不具备这样的消费文化，因此企业如果想开发高端光瓶酒，其实还是比较难的。
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