持续升温的乳饮料市场由于蒙牛果蔬酸酸乳、美汁源果粒奶优的加入以及汇源、统一的蠢蠢欲动而变得暗流涌动。
据行业调查数据显示，2008年我国水果牛奶饮料的整体销量已达到了62亿升，表明未来几年，含乳饮料市场将成为继碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料市场等之后的又一大高速增长点。
那么，这个已经被培育起来且增长迅速的领域，2010年将面临何等的残酷竞争?各个品牌又该如何表现呢?笔者给出的建议是：鸟瞰战略和持续创新。
鸟瞰战略：找到自己的位置
对于乳饮料行业的竞争主体来讲，混杂在其很难找到自己的位置，如果跳出来从空中鸟瞰就一目了然了。在找到适合自己的位置是展开市场行为的基础。
鸟瞰乳饮料市场可以说有如下结构：
一、品牌行业先行者：主要是食品饮料行业品牌为主，小洋人妙恋果乳和娃哈哈营养快线较早开拓这个品类，产品线单薄，PET包装为主，前者瞄准青少年市场，后者瞄准城市白领丽人。
二、真乳业企业：作为丰富产品线和利润增长产品，产品线较广口味多，包装以康美、利乐包为主，借助母品牌影响树立健康高端形象潜力巨大;代表品牌为蒙牛的果蔬酸酸乳为主。
三、众多区域性品牌：以各地中小食品企业为主，在区域性市场，特别是针对县一下市场，借助低价进行销售。
四、豪门后进入者：快速消费品行业的巨头在看好乳饮料市场后，倚强大的品牌，丰富的品牌运作经验和渠道资源杀将进来，不可小视。代表者有可口可乐、还有雀巢、统一、汇源等。
电视剧《十万人家》中的有一句台词：“钱塘镇的问题，要跳出钱塘镇来看”。用在这里的意思就是“乳饮料的问题要跳出乳饮料来看”。
要鸟瞰市场参与者，了解竞争对手，分析竞争对手——有句话说：没有哪一个品牌强大到无法被挑战，也没有哪一个品牌弱小到不能去竞争，所以要分析他们的产品系列口味，他们的包装，他们的目标消费者，他们的区域市场，他们的渠道模式，他们的终端表现和他们的促销活动……。
还要鸟瞰消费者，分析消费者的需求，经过几年的培育，不同的消费者对于乳饮料的需求、看法、感知是怎么样的?比如年轻女性消费为了解渴还要美丽养颜，儿童要求好喝，儿童的家长却要求有营养……。
找到自己的位置，了解对手的短板和消费者的需求空缺之后，再进行持续的系统创新才能“赢”。
系统创新：场场胜才能全场胜
全球化时代的信息化社会，什么都体现“碎片化”特征。
没有任何营销推广能、没有任何促销策略、没有任何媒体传播、没有任何渠道、没有任何接触点敢说能做到“我能”。
品牌营销是个全息系统，每一个子系统都在360度的全空间内面向特定的客体的特定的需求发挥特定的作用，只有把每一个关键的“碎片”子系统强化到极致才能“赢”—场场胜才能全场胜。刚刚创造全球电影新奇迹的《阿凡达》的推广证明了这一点。
一、产品创新方面：投消费者所好的高品质产品是一切伟大品牌的核心—无论是《阿凡达》电影还是苹果ipad。由中国饮料工业协会及蒙牛乳业、娃哈哈等企业参与起草并于2008年11月1日实施的《含乳饮料国家标准》中规定，乳饮料就是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品，而对于其中的“乳”部分，大多数企业使用的是全脂奶粉。从这里看出乳饮料产品的最基本的特质已经规定。所以只有在产品上做创新才能满足日益挑剔和选择余地巨大的消费者。
1.在主、配料方面：比如原料水方面，人家用矿泉水你可以用天然水，人家天然水你可以用深海水。台湾有个海洋深层水公司主要生产天然保健饮料，其主要成份就以海洋深层水为主，因其海洋深层水的特质，该公司所推出的用海洋深层水加矿物质微量元素和维他命所调配出来的维他命果汁和维他命绿茶，在台湾市场受到消费者的青睐。
2.在口味、口味方面：蒙牛的果蔬酸酸乳就是在保留牛奶醇香的同时，加入各种水果汁和蔬菜汁，选择了适宜的搭配方式和比例，胡萝卜和番茄分别与草莓、猕猴桃、菠萝组合成三款不同口感的产品，打造果、蔬、奶的三重“立体营养”;
3.根本性的技术革新：这一点当然不容易，特别是对于食品饮料企业来说。但是对于有实力且野心勃勃的公司来说是应该的。
4.包装形象方面：饮料作为随意性快速消费品包装形象的价值日渐重要。技术革新的“内心”方面创新不容易，但是可以在包装的“外表”上可以创新。当年的黑色“爆果气”就属此类。
