保守战略下统一食品大陆市场征战反思

日期:2011-03-25 浏览:357 作者:吴之 来源:品牌中国网

  市场拓展战略:跟随有度,突破不足

  当1991年高清愿和林苍生来到大路考察并决定投资大陆的时候,具有台南帮保守风格的统一企业的董事会是不同意的,但是在高清愿的一再坚持下同意了(来自《无私的开创》)。但是虽然投资大陆市场,但是在开始的时候其“保守战略” 传统却一再的左右着市场的进程。高清愿也说过,统一企业创办的时候,企业文化就深深受到台南纺织时代的影响。台南帮一向保守而勤奋,谦光以立品,台南纺织这样,统一企业也不例外。

  首先,在产品战略上,统一是“引进战略”和“跟随战略”。康师傅是“市场战略”,统一在1992年起跑作用的第一个产品是在台湾卖得最好的“鲜虾面”,但是消费者不买账。之后统一的产品仍然基本是“跟随战略”:跟随康师傅的“口味”,和今麦郎比“弹性”,又要跟白象“骨汤……,除了2003年的同一鲜橙多外,其余新产品可圈可点的不多;而在“引进战略”方面,引进后“寄予厚望”的“茶里王”也一直“力争茶饮料王位”。

  而康师傅虽然是统一的晚辈,却从第一碗方便面开始经过详细的市场调研、口味测试等,针对大陆市场的消费需求上开发出来的。

  在看,推广战略上,统一也是“摸索”并“坚韧的坚守”—虽然初到大陆几年一直亏损,但是由于高清远坚持“走正路、不走投机路线”的“保守风格” (来自《无私的开创》),依赖母公司的财力来反哺,而没有抓住时代的特性和甩开膀子大干一场的豪迈而错失稍纵即逝的良机。其实上世纪90年代刚刚从紧缺是时代出来的市场是很吃“广告”那套的,君不见,彼时但凡扛起“广告”大旗“无知无畏”的企业都成为时代的弄潮儿—别的不说,同为岛上兄弟的立邦漆也是依靠广告轰开了中国市场,迅速崛起,成为国内涂料行业乳胶漆的代名词。这一点上康师傅也是像郎咸平博士说的那样—把握住了“方便面这个行业的本质”,产品推出的第一年就花出了3000万元广告费,迅速占领“方便面”这个品类,从此树立方便面品类的领导者形象。

  品牌战略:碎片化形不成清晰印记

  2009年12月,由台湾经济部国际贸易局主办、台湾对外贸易发展协会执行、《数字时代》杂志和品牌顾问公司Inter brand承办的《2009年台湾国际品牌价值调查》,20大品牌名单揭晓,“统一”以1.73亿美元的品牌价值排在榜单的14位,而康师傅以9.16亿美元的品牌价值排在第5位。从此可见统一的品牌战略表现还有很长的改善空间。

  作为在台湾地区的行业龙头老大,统一的品牌的核心价值与其标榜的企业文化的核心就是其创始人董事长吴修齐提出的“三好一公道”(服务好、信用好、质量好,价钱公道),以及遍布岛内的统一超商的网点,打造出了强大的品牌。然而“大陆大于台湾60倍的市场”(高清愿语),加上前期的市场运作因为保守和不坚定,以及没有像台湾遍布大街小上的网点,20年的运作,对于品牌资产并无多大裨益。谈到统一,对于消费者来说是多个记忆模糊的产品的概念:除了统一的鲜橙多外,其他很模糊,知道方便面,但不一定能说得出来。

  而作为对照公司的康师傅,一直标榜和推广的“就是这个味”的康师傅牛肉面是深入人心,是方便面品类的代名词:就像说喜之郎是果冻、就像是说EMS是快递一样。而康师傅还能联想到“任贤齐的冰力巨星”是冰红茶,康师傅还能联想到“多一点生活更健康”的是矿物质水……。

  简单总结的话,一直是统一自恃又品牌基础,就用品牌代产品,但是产品一直没有大红大紫;而康师傅是新的品牌,就用核心产品带品牌,不断积累了品牌价值和资产,也占据了消费者的心。

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