那么，坐镇上海的光明乳业是否具备称雄的潜质呢?光明乳业一直想像蒙牛、伊利一样走出上海滩，到全国大市场里遨游，可是，却一直找不到突飞猛进之路，找来找去，发现纯牛奶里出了个特仑苏，而酸奶里还缺少一个“特仑苏”，就潜心研究出一个长效酸奶“莫斯利安”，期望“蝶舞云端”，光明乳业能否借此实现“蝶变”呢?莫斯利安所在的常温酸奶市场是否就是“蓝海”一片呢?蓝海战略，号召你要进入蓝海去发展，那里竞争对手很少，你可以独享厚利。问题是如果企业把一些泛着蓝光的池塘当作了蓝海，费力打捞的结果，可能只是抓住了一些还没有长尾巴的蝌蚪;有些企业确实进入了蓝海，看着微波荡漾，还以为是成群结队的鱼群，其实只是一些海草而已，在没有鱼的海域里，你即使开着大轮船、拿着诱人的钓饵，你再努力，恐怕也是劳而无获!蓝海战略的核心，并不是要你进入一个绝对的无竞争领域，因为路边无人采的野果，多是苦果;无人进入的市场，可能是食之无味的鸡肋。蓝海战略，其实应该叫蓝海行动，简单说来，就是号召你要出奇制胜。如今，酸奶市场里已经诞生了众多新品类，譬如老酸奶，譬如大果粒酸奶，光明乳业的莫斯利安能否鹤立凤群，真的很难说!
我们换个角度，从风向标的角度来看看，谁可能具备称雄乳业的潜质呢?2010年11月22日，从灾难中重生的蒙牛耗资4.69亿元收购了河北君乐宝乳业的51%的股权，这可能是对当年没有机会收购“河北三鹿”的一种心理补偿，更可能是进击山东、河北、河南这个“金三角”市场的战略布局;在这个“金三角”里，我们发现淄博的得益乳业是最有潜质的一家，为何如此说呢?首先是地利之便，淄博位于鲁中，是“金三角”市场的物流中心;再者，得益乳业的质量首屈一指，崔涛作为淄博的一位老市民，从未听说过得益乳业出过什么质量事故，2009年、2010年，得益乳业连续两年荣获“液态奶消费者满意度”全国第一，可见，得益乳业的质量关把得很紧。其实，得益乳业与光明的情形有些类似，困于巴氏奶的销售半径限制，一直想打响全国，也一直没有找到突破路径!
通过以上分析，得益乳业是最有潜质称雄的“隐雄”，问题是如何才能雄起为一代“枭雄”呢?
得益乳业：何以称“雄”?
常温奶牺牲了“新鲜”，迎合了“便利”;巴氏奶结合了“便利”，强化了“新鲜”。常温奶和巴氏奶的竞争重心就在一个“保质期”上，而得益乳业的优势就在“巴氏奶”上，如何才能化解“保质期”上的弱势呢?
保质期长，是否就一定是好事呢?2010年3月，爆出来一条“雷人”的特大新闻，震惊全世界!新闻标题是“麦当劳有‘金刚不坏’之身，汉堡放置一年不坏”!讲的是美国一位营养师拿麦当劳的汉堡做了一个试验，在常温下放了一年都没有变质，甚至连苍蝇、蚊子都不吃，这位营养师得出的结论是麦当劳在食物中添加了过多的防腐剂。你认为，对麦当劳来说，这是好事，还是坏事呢?如果得益乳业也想做个“坏小孩”，把巴氏奶的保质期搞得更长些，只需学学麦当劳的“金刚拳”就行了，加入更多防腐剂就解决问题了!问题是，“新鲜”去了哪里?
保质期短，是否就一定是坏事呢?一般啤酒的保质期都是180天，柳泉啤酒推出的“新鲜生活”啤酒，为何要把保质期从常规的180天缩短到60天呢?因为在人们的常识里，保质期越短越新鲜，卖的就是个“新鲜”，这是“卖点”。举个大家都会遇到的例子，你去超市买大米，你会购买当年的新米呢?还是往年的陈米呢?当然，如果你想把袁隆平的杂交水稻保存一万年当古董卖，还是买陈米为好;如果你想买来自家吃，当然会买新米了，因为新米更新鲜、也更有营养。如果你还是觉得保质期短，就一定会“弱势”，那就再举一个例子：烟台苹果是出了名的，在上海卖得一直很好，有一年，烟台下了一场冰雹，很多烟台苹果脸上都长了“疤”，破了“卖相”，一下子就“弱势”了，在上海卖的时候，根本卖不动!后来有位高手给出了个主意，在苹果摊上插了一根广告旗杆，上面写道：“因为今年烟台下了一场冰雹，有‘疤’的才是正宗的烟台苹果”，“弱势”反而成了“优势”，不但卖得快，而且价格还提高了很多。得益乳业的巴氏奶保质期短，看似“弱势”，实际上，也是“优势”。你见过超市里的面包，有把保质期延长到“6个月”的吗?你见过便利店里卖盒饭的，有把保质期延长到“1个月”的吗?
