中国名酒:谁能“8848”?!

日期:2011-07-26 浏览:514 作者:崔涛 来源:品牌中国网

  俗话说,自古华山一条路,如今,中国几乎所有的名酒都跟随茅台走上了“高端化”这一条路,都渴望能够“与茅共舞”,更渴望“独上高楼”!鲁迅曾经说过,世上本没有路,走得人多了,也便有了路!崔涛想仿古补充一句:“一位姓‘茅’的高人独自走得次数多了,也会形成一条‘领秀’路”!

  问题是这条“高端”路是“阳关道”,还是“独木桥”?这条路将通向“天堂”,还是通向“地狱”呢?如果想看清问题的“真相”,必须首先看清茅台的战略“目的”!

  适合自己的路,就是最好的!

  有位名人曾经说过,如果人生可以重新来过,每个人都可以成功!为何会出现这种“反差”呢?因为人生路上的岔路、歧路、弯路太多了,很多人半路上就迷了路,跟着别人上了“贼船”,走上了不归路!没有最好,只有适合,适合自己的路,就是最好的路!

  从当下的高端白酒市场状况来看,在“高端化”之路上,最成功的自然是茅台了,这说明,高端化之路是最适合茅台的,为何如此说呢?茅台是酱香型白酒鼻祖,但是,酱香型白酒发酵周期一般都需要3年时间,而浓香型白酒发酵周期几个月到1年就可以。因此,茅台的产能一直很有限,即使不断扩充产能,到现在也不过2万多吨,比起五粮液的40多万吨的产能来,不过是一只“瘦骆驼”而已;在量能受限的情况下,作为中国股市第一高价股的茅台,想继续坐稳第一的宝座,就需要不断增效,增效的唯一选择就是不断“提价”!茅台身为中国之“国酒”的至尊地位,也需要用“高价”来彰显!

  但是,最适合茅台的,未必就一定适合其他名酒!茅台的不断涨价制造了一种“假象”,那就是高端市场有利可图,引得众多酒企都发力进击高端市场,于是乎,水井坊、国窖1573、舍得酒、红花郎等纷纷跟进!可是,高端市场的容量并没有因为茅台的上行而快速扩大,在市场容量没有相应快速放大的情况下,随着新进品牌的不断增多,竞争势必日益加剧,高端市场成了最血红的一片红海,最后博弈的结果就是强者越强,弱者越弱,甚至没有饭吃!国窖1573越来越强,水井坊势渐日微,就是最好的例证!其实,这些跟进的高端品牌都没有抢到茅台的地盘,不但对茅台没有丝毫损伤,反而凸显了茅台的绝对龙位,恰似众星拱月一般!茅台的战略目的就是“温水煮青蛙”,让那些后来者自相残杀,蚌蛤相争,渔翁得利!

  现在流行一种说法:过去,中国企业多是按照金字塔的上中下、高中低结构来分布的;现在呢?则变成了马拉松结构,优势的企业成群跑在最前面,要间隔很长一段距离,才会看到另一小撮潜力企业,再间隔很长一段距离,就会见到一群走下坡路的企业,是按照前后距离结构来分布的,就如马路上的车流一般,因为有了红绿灯的缘故,车流被分割成了一段段。这种流行说法,说明了什么问题呢?过去,要评价一家企业的潜质,要看其在行业中所处的地位,要评价其市场占有率等要素;现在比得却是看谁率先找到了适合自己的“阳关道”,谁正走在适合自己的“金光大道”上,谁正走在通向“天堂”的朝圣路上!

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