挑战3 口感的挑战
一口润心田的的梨汁饮料味道太甜，腻喉咙，像蜂蜜一样，雪梨本身的风味不自然，这是消费者口中的对于梨汁饮料的普遍感觉。
而这恰恰是梨汁饮料能否流行的一个重要立基点。以甜叶菊为原料的小岗零卡饮料一直倡导甜而无糖的概念，也被消费者广泛接受，但就是因为口感有中药味，让这个新品类问世多年，都不能成为市场主流。这可以说明口感的对于一个品类的影响程度。
梨汁饮料在口感上同样存在这种缺陷，因此，这是一个需要进行技术升级的饮料，只有让梨汁变得更加清口，才会在解渴的需求更大于降火的夏季更具有竞争优势。否者消费者会越喝越渴，越喝越腻，要想清口，除非在搭赠上一小瓶矿泉水。
而为了改变着一现状，陕西合德堂以醋饮口味的方式推出了自己的梨汁饮料，这种酸酸的饮料让人消费者找不到梨汁的清甜口感，是否会将梨汁饮料的口感引向另一歧途，还有待观察。
挑战4 品类领军品牌无主
一支笔曾经领
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