茅台酒的困局与出路

日期:2013-11-18 浏览:519 作者:崔自三 来源:品牌中国网

  走下神坛,走进老百姓。茅台酒要想重新获得广大消费者的欢迎,就必须要走下神坛,放下架子,走进千家万户,虽然茅台也曾经推出“迎宾酒”、“王子酒”,但它毕竟跟正宗茅台不是“一路货”,况且,它在茅台销售额中的比例,也太小,茅台酒要想成为中国人的“国酒”而不是小部分人的国酒,就必须要与广大老百姓打成一片。首先,要转变经营观念,还是那句话,酒香不怕巷子深的年代已经过去了,既然是企业,你必须具有企业的思维,以市场需求,以顾客为导向,来开展自己的营销工作,而不再是以往的以自我为中心的营销方式。其次,要多与顾客进行互动。改变以往高高在上的作风,要主动走近老百姓,通过广告、促销、服务等,来与顾客建立一种联系,大家想想看,近年来市场运作比较好的中高端白酒品牌,无论是洋河蓝色经典,还是水井坊、郎酒,亦或是河南的仰韶彩陶坊,哪个不是与顾客进行充分沟通的典范,品牌有三个层次,分别是信息、信赖、信仰,只有互动交流,最终才能由信赖到信仰,才能真正与顾客融为一体,而成为大家的茅台。

  站直了,别趴下。在白酒行业,从产销量来看,五粮液早在多年前,就已经超越了茅台,而成为行业翘首,这跟五粮液基于市场的竞争战略有关,根据市场情况,五粮液采取了多品牌策略,以及跟经销商深度合作,甚至品牌共建,比如金六福、黄金酒等,这些,都按照共赢的市场规则,一起做大了平台,同时也更好地渗透了市场。而反观茅台,有些方面却是滞后的,比如营销的力度,比如,竞争的策略,它甚至采取了不该采取的策略,比如,模仿黄金酒推出的白金酒,这是一种什么行为,好听了叫跟进,难听点,这是下三流的做法,跟茅台的国酒定位以及行业标杆、领导者形象大相径庭。笔者在一些地方讲课时,看到有的白金酒专柜或专卖店,零落的放着几瓶酒,甚至只有酒柜、酒架,而看不到酒,不能不感叹这是一种败笔。其实,茅台酒在很多方面,都有创新的,比如,茅台是最早推出白酒“年份酒”制度的,此举,曾引起市场跟风,很好地引领了市场的潮流。

  去做营销而非销售。销售是基于产品,营销是基于市场。茅台应该在围绕产品研发的基础上,更多地关注市场与营销。从产品层面,茅台应该梳理产品线,哪些产品线是应该保留现行定位,维持现有高端客户的,哪些产品线可以延伸,走大众化道路,可以让更多的顾客去消费的,哪些产品线可以走低端路线(比如习酒系列),来更好地抢占市场,来为其他产品铺设道路的,哪些产品可以跟渠道与客户(团购)共建,并且要高标准严要求的。在价格层面,除了现有的价格体系:茅台走高端价位,子品牌“迎宾酒”、“王子酒”走低端价位,作为习酒品牌,更应该分清高中低,尤其是应该重点发力中低端,为茅台高端目前的困境而主动担起突围的重任。在渠道方面,茅台酒应该在现有“代理+专卖”的基础上,走多元化模式,比如,围绕习酒,发展分销商与加盟店,定制式开发团购市场,利用茅台品牌影响力、号召力,在机场、高铁站、高端会所等,设置展示与售卖点,渠道愈多,售卖的机会就越大。在促销方面,除了正常的品牌宣传与维护之外,对于重点推出的,比如习酒中低端产品,也要通过广告拉动,通过学习促销做的比较好的,比如,早年四特酒纸盒放置美元,喝仰韶,中金佛等,围绕顾客的喜好、习惯,策划有创新的促销活动,另外,也要多跟公益活动联系起来,比如,宋河曾推出喝宋河,捐赠国学基金等活动。广告是让别人认识你,促销是让别人喜欢你,公益是让别人去爱你。通过广义的促销,让消费者全方位了解一个企业,一个品牌,它的过去、现在和未来,从而塑造属于消费者的品牌文化,让它成为产品的灵魂,而经久不衰。

  最后,茅台集团还需要对旗下品牌、品类,无论是茅台红酒、啤酒,抑或是习酒等,进行全盘合理规划,有取有舍,并通过符合市场的运营模式,从坐商到行商,从坐销到行销,主动招商,主动开发客户,避免竞争对手终端拦截,而堵了自己的后路。

  茅台酒作为事实上的国酒,必须改变原来自我封闭的状态,改变经营管理政企不分的传统,丢掉幻想,放下包袱,辨清现实,主动融入市场,打造一个亲民的品牌,如此,茅台才能真正从被动到主动,从以自我为中心,到以顾客为中心,才能远离非市场的那潭“浑水”,才能“正本清源”回归竞争的本质,才能改变老百姓心目中的“官酒”印象,从而赢得市场的尊重,取得顾客的好感,左右逢源,引领中国白酒高端市场,为更好地国际化奠定坚实的基础。

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