汇源:产品锐利 品牌才能锐利

日期:2011-06-01 浏览:1580 作者:李明利 来源:品牌中国网

  从中国市场的层次看,任何一个产品市场,绝不会是少数人的专利。通常其的发展规律都是,首先由少数有影响人群试用,在完成一个影响人群的普及后,就会向市场塔基,大众消费群普及。而在市场容量上,塔顶人群容量小而利润相对高,塔基人群则相对要求价格成本要低。

  汇源作为果汁行业的先驱,其在完成果汁对先行消费人群的占有后,并没有进军或者说根本没有意识到,在既定目标消费群背后还有一个庞大的市场空间,因此产品没有及时延伸,而最终让康师傅、统一抓住了市场机会,成就了低浓度果汁的市场。

  抛却高浓度的潜在危机,仅就低浓度市场失利这一事实,一方面可能昭示了汇源成功必然性中含有一定偶然性,从另一方面看,也是汇源作为时代造就的英雄,本身对产品市场发展缺乏战略眼光的具体表现。

  如果在品类上汇源错失了扩大成果的战略机遇,那么,其在产品运营上有策划无规划的表现更是其缺乏产品战略措施的深度表现。

  具体来说,其无论是真鲜橙、他+他-、抑或奇异王果、百利哇等产品,在前期市场运营中,都有具体的策划,从原料到工艺到卖点,从产品策划构架上应由尽有,甚至在某些产品如他+她-身上表现出了卓越的消费心理把握智慧。但在具体运营上,汇源表现得极为急功近利,往往是第一年声势浩大,第二年逐渐冷却,到第三年就任其自生自灭,而缺乏对产品消费印象长期一贯的培养策略。

  哇哈哈的营养快线,一句“早上喝一瓶,精神一上午”诉求多年,康师傅矿泉水爆出了丑闻依然岿立不动。从消费接受角度看,消费者对任何一个产品的认知都是一个渐进积累的过程,市场只有坚持,只有在解决问题中发展,才是正常的。营养快线做到了这种坚持、康师傅矿泉水也做到了在解决问题中发展,所以最终成就了自身的产品品牌价值。

  而汇源产品,如果是产品本身不成功迅速销声匿迹,倒也符合产品运营规律。但从汇源产品发展看,其主要问题不是退市,而是被市场边缘化,可口可乐作为行业大佬为了不被边缘化,一年四季都在寻求市场消费沟通;而汇源在产品运营上一阵风的运营手法,如果产品不被边缘似乎更不符合市场战略运营规律。进一步说,作为一直以来市场策划最成功的他+她-,虽然不是嫡系,但想依靠几十个人运营全国市场的想法,汇源作为加工监制方,也能从中看出其连带的产品战略缺失问题。

  另外,从汇源产品和品牌的隶属关系看,汇源作为高浓度果汁的代表,品牌核心内涵是健康。品牌内涵本身流于空泛,从品牌运营角度看,只有用产品扎实的运营卖点和运营策略,才能将健康概念最终落实到消费者消费认知里。但在汇源的品牌框架下,高浓度以百分百一以贯之在一定程度上还并未偏离核心;而百利哇的主要卖点是包装、他+她-的主要卖点是情感,健康作为品牌的核心价值在低浓度产品上却被冷藏,品牌与许多产品形成的整体价值框架如两张皮,契合度远远不够。

  相对来说,康师傅的味道贯穿所有产品;哇哈哈和汇源一样,经常会出现跟风产品,但其主打产品主要依靠自身去赢利;而可口可乐凭借资本优势同样采用独立事业单元运营;相对来说,汇源在整体运营上是一体化运营,但一体化却又产品与品牌离心离德,没有自身的品牌文化,这就决定了其的消费印象很难有累积效应,而从品牌产品发展角度看,也彰显了汇源产品、品牌发展在一定程度上存在机会主义之嫌,而缺乏一个产品品牌发展的战略野心。

  也正因为汇源发展表现的品类延伸缺失、产品有策划而无规划以及品牌与产品的不契合结构,从市场实操角度看,要实现更上一层楼,最重要的不是寻找,而是反思自身,理念重塑,启动产品锐利化战略。

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