食品企业产品销售不畅的根本原因
精准企划在十六年的食品行业营销策划的经历中，接触过数百家食品企业，其中多数是中小食品企业。我们分析总结出食品企业产品销售不畅的原因主要包括以下几个方面：1、产品进入市场前期没有做过专业的消费者需求、销售渠道和竞争对手的市场调研，主要还是靠企业老板与董事们的从业经验和主观意见来做企业的营销决策;2、企业品牌和产品品牌没有建立清晰的品牌定位，不能与竞争对手形成有效的市场区隔;3、产品的目标消费群体界定的不准确，总想把自己的产品卖给所有的消费者，结果适得其反;4、产品包装设计随便找一家设计门店或印刷厂来做，钱是省了不少，但产品却卖不动;5、产品销售主要靠产品本身与消费者交流，缺乏基本的品牌传播和市场推广策略;6、不能通过专业的媒体和有效方式成功招商，甚至连一本专业的招商手册都没有等等。以上这些品牌策略、产品策略、市场策略和销售策略层面的缺失是造成食品企业产品销售不畅的根本原因。
产品销售不畅会使中小食品企业陷入困境
产品销售不畅会使中小食品企业陷入以下困境：1、企业前期投入的资金收不回;2、产品在销售终端卖不出去，经销商重复进货的频次降低;3、经销商销售产品热情在逐步衰减;4、销售人员的待遇得不到改善，人员会逐步流失，造成销售队伍不稳定;5、企业内部的经营压力会越来越大等等。
靠自己摸索改进往往是事倍功半
在产品销量下降或产品销售徘徊的情况下，食品企业特别是中小食品企业通常的做法往往是靠自己摸索改进。通过改进产品口味、包装，重新招聘销售人员，参加展销会等方式提升品牌和产品销量，有的企业甚至大量投入广告费用，最后的结果往往是花了不少钱，产品的销量仍然没有明显的提高，而且越改越乱。因为是绝大多数食品企业自己的优势在产品技术方面，在营销策划方面并不擅长，把握不住或找不准导致产品销量徘徊或下滑的主要原因。
最有效的方法是请专业的公司做营销诊断
食品企业在产品销售不畅或产品销量下滑的情况下，如果自己不能找准问题的根源，最有效的，最经济的方法就是聘请专业的食品营销策划公司，为自己的企业做营销诊断，以便快速、准确找出产品销售不畅的原因和提出解决这些营销问题的有效方法。聘请专业食品营销策划公司做营销诊断的费用会远远低于企业自己摸索花费的成本。退一步说，当专业食品营销策划公司为你的企业做完营销诊断后，不再继续后面的营销策划合作，你自己改进这些遇到的营销问题也有了明确的方向和方法。
大食品企业和中小食品企业同样需要做营销诊断
北京精准企划为产品年销售几百万元的小食品企业做过营销诊断，为年销售几千万元的中型食品企业做过营销诊断，也为产品年销量达到50亿元以上的大型食品企业做过营销诊断。其实无论是大食品企业还是中小食品企业，当你遇到产品销量徘徊或产品销量下降的情况时，找专业的人做专业的事往往是最经济，最有效的方式。
