茅台涨价了，五粮液涨价了，泸州老窖、剑南春、红花郎……还有二线名牌白酒也在悄悄跟进上调价格。2010年中秋未到，白酒销售价格已是“涨”声一片，53度飞天茅台酒卖价已接近每瓶1200元，茅台的终端零售价从300多元上涨到目前的800多元，只不过用了3年左右时间，一点也不逊色于楼市，说炒房不如炒名酒，不是虚言。
白酒涨价为哪般?成本税收、通货膨胀、供需关系、消费升级，这些因素每每成为白酒涨价的理由。但是，涨价本质目的是什么?谁的涨价是战略性涨价?涨价是否能够涨成奢侈品?这些问题作为涨价的白酒企业们自己应该想清楚。
涨价的三个层次
第一个层次：被涨价
被涨价是指被动地涨价，是被客观条件“逼迫”的不得不涨。这些涨价的原因有：原辅料及用工成本上涨;税收增加;通货膨胀。
在这类涨价中，虽然涨价事出有因，属于被涨价，但是绝大多数企业会“虚张声势”，把涨价的原因严重化，以图消除负面影响，求得消费者的宽容，获得更高的利润。
除税费外，越是高端名酒，其成本所占销售价格的比例越低。有专业人士测算过，高端名酒的实际成本不及出厂价的一半。可见，在这类涨价中，带头涨价的白酒企业将涨价原因归结于成本上升，往往是个由头，实则为了多赚些利润。其它跟进涨价的企业也跟着嚷嚷成本上涨，其实是被涨价。因为整个行业在涨，自己不得不涨。
第二个层次：打击对手
与被涨价相比，这类涨价是从行业竞争、谋求地位上着眼的，有了主动意识。1989年，当时泸州老窖比五粮液牛，五粮液主动将价格涨上来，一举超过泸州老窖。当时的国家名酒在价格上不相上下，价格成为彰显地位的唯一标志。
这一规则很快被其它白酒企业们洞悉，于是价格轮番上涨从此开始。这种涨价从行业整体上看，与其说是打击对手，不如说怕自己被对手用价格比下去。率先涨价者如果找不到成本、税收、通胀等“客观”的涨价理由时，就用“饥饿疗法”，通过“自残”，压低产量产生市场饥饿来提价。
1994年，五粮液针对茅台的竞争，最有标志性的举措也是涨价。在五粮液的核心产品价格长期低于茅台的前提下，五粮液把价格猛然上涨近百元到了茅台之上，“越贵越值钱”的法则得到了体现，消费者追涨使其品牌价值得到了极大提升，一举成为行业高端第一品牌。当其他品牌白酒搞明白怎么回事时，五粮液早已绝尘而去。
这一招而后被茅台学会了，如法炮制，屡用不爽。
